Skip to Content

Tatín de peras con pasas

Un postre realmente delicioso y sano. Precio: 8 euros. Calorías: 330. Dificultad: Media. Tiempo: 1 hora.

By Diezminutos.es
Food, Cuisine, Yellow, Ingredient, Dish, Sweetness, Recipe, Tableware, Dessert, Breakfast,

Un postre realmente delicioso y sano. Precio: 8 euros. Calorías: 330. Dificultad: Media. Tiempo: 1 hora.

1

Tatín de peras con pasas

Food, Cuisine, Yellow, Ingredient, Dish, Sweetness, Recipe, Tableware, Dessert, Breakfast,

Ingredientes (4 personas)

•100 g de harina

•25 g de azúcar

•50 g de mantequilla

•1 huevo

•2 cucharadas de agua

•6 peras

•250 g de azúcar

•2 cucharadas de pasas de Corinto

•500 ml de agua

2

Paso 1

Ingredient, Food, Flour, Powder, Egg yolk, Spice, Seasoning, All-purpose flour, Chemical compound, Corn starch,

1- Mezclar la harina con el azúcar y la mantequilla.

Incorporar el huevo batido con las dos cucharadas de agua.

Unir toda la masa en una bola y envolver en papel film.

Dejar reposar en el frigorífico 20 minutos.

Publicidad - Sigue leyendo debajo
3

Paso 2

Food, Cuisine, White, Ingredient, Tableware, Bowl, Recipe, Serveware, Dish, Fast food,

2- Precalentar el horno.

Pelar y cortar en cuartos las peras.

Poner a cocer en un cazo cubiertas de agua con el azúcar y las pasas.

Cuando hayan pasado quince minutos, retirar y escurrir las peras y las pasas.

4

Paso 3

Food, Yellow, Ingredient, Cuisine, Dessert, Dish, Sweetness, Snack, Plate, Recipe,

3- Dejar cocer el caldo 20 minutos más.

Extender la masa quebrada en una superficie plana.

Untar los moldes con el almíbar, disponer las peras y las pasas en capas sobre los moldes.

Tapar con la masa quebrada y hornear.

VER VÍDEO 
Video poster