Dieta para toda la familia

Recuperar el postre o compartir el desayuno sentados favorece también la salud psíquica.

Cada vez resulta más difícil reunir a la familia en las horas de las comidas; a menudo “saldamos” las cenas con un tentempié y nuestro horario no suele coincidir con el de nuestro hijos al sentarnos a la mesa. Pero lo peor es que no estamos comiendo bien.
Aparte del ritmo de vida, con horarios milimetrados y el estrés resultante, tanto en adultos como en menores, el problema es que “comemos mal. Hay razones sociológicas que lo explican, y es que muchas familias no han recibido esa cultura de cómo hay que comer, lo que es sensato y razonable: desayunar siempre, comer algo a media mañana, merendar... Es algo que sí se ha transmitido en generaciones anteriores, pero hoy nos encontramos con familias enteras que comen mal porque no hay tradición”, señala Antonio Prieto, director de Medica Diet, un centro que nació con el objetivo de “enseñar a comer” y con métodos personalizados diseñados por facultativos.

Un plan en familia
“Nuestro método intenta enseñar a comer, pero, como además matiza esa forma de comer equilibrada para cada uno de los miembros de la familia, también enfoca el problema a quien tiene un exceso de peso, tensión arterial alta, diabetes... y ayuda a que la alimentación sea un motor de salud”, añade Prieto.
Leticia Dekock, dietista personal del centro –dedica atención personalizada–, y las doctoras Clotide Vázquez y Ana I. de Cos, endocrinas y responsables del desarrollo del método Medica Diet, nos hablan de cómo comer sano, perder grasa, pero no musculatura, y seguir un plan familiar.