Pollo frito con limón

Uno de los productos que siempre están más a mano, el pollo. Dale un toque distinto con esta preparación. Precio por persona: 1,75 euros. Calorías: 260. Dificultad: baja. Tiempo: 20 minutos más tiempo de maceración.

By Diezminutos.es

22/04/2014

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1 Pollo frito con limón

Ingredientes (4 personas)

•2 pechugas de pollo
• ajos
• sal
• aceite de oliva
• una cucharada de azúcar
• perejil o eneldo
• 3 limones
• pimienta

2 Paso 1

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1. Limpiar las pechugas y cortarlas en ocho trozos. Cortar dos limones en cuartos a lo largo. Pelar dos ajos y picarlos en láminas.

3 Paso 2

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2. Hacer zumo de un limón. Poner en una fuente las pechugas. Salpimentar, añadir el zumo de limón, el ajo picado, una cucharada de azúcar y los limones cortados. Meter a la nevera y dejar macerar una hora.

4 Paso 3

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3. Poner una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva al fuego. Añadir cuatro ajos sin pelar y dejar al fuego tres minutos.

Añadir a continuación las pechugas y dejar al fuego hasta que se doren. Una vez doradas, retirar del fuego y, cuando el aceite se temple, añadir el jugo de la marinada y los limones y poner de nuevo al fuego. Servir con perejil o eneldo.

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Limones
Este fruto de sabor ácido cuenta con multitud de propiedades curativas que le otorgan la categoría de imprescindible no sólo en la cocina sino también en el botiquín. Su aporte de vitamina C, además de convertirlo en aliado perfecto contra resfriados y afecciones de garganta, hace del limón un depurativo natural perfecto para eliminar toxinas.

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