¡Una manzana al día! Verás qué fácil resulta con estas recetas

¿Sabías que aumentar el consumo de manzanas puede tener grandes beneficios para tu salud? Repasamos sus propiedades y te proponemos 5 sencillas recetas con manzanas Ambrosía para que incorporar esta fruta a tus menús sea pan comido.

Manzanas Ambrosía
Manzanas Ambrosía

¿Sabías que, según la mitología griega, la manzana era considerada el alimento de los dioses? Se trata de una de las frutas más consumidas en el mundo y que más beneficios aporta a nuestra salud. Y todo se aprovecha de ella: ¡hasta sus semillas!, que son el ingrediente estrella de muchos cosméticos y cremas antiedad, gracias a su potente efecto antioxidante.

Para una dieta sana y saludable, los expertos recomiendan tomar al menos una manzana al día. Además, resulta el ingrediente perfecto para darle a tus recetas un toque dulce, exótico y original. Pero, ¿qué tipo de manzana es la más apropiada para cocinar? Lo mejor es escoger una variedad dulce, que guste a todos y que puedas utilizar tanto para tomar sola como para cocinar. Las manzanas Ambrosía son la opción ideal: sabor dulce, poca acidez, perfectas también para los paladares de los más pequeños. Con ellas hemos confeccionado estas cinco tentadoras recetas, para que te resulte mucho más fácil incorporar 'la fruta de los dioses' a tu platos preferidos.

Pizza de manzana
Manzanas Ambrosía
Pizza de manzana, queso de cabra y cebolla caramelizada

¿Toca noche de pizza? Atrévete con una nueva combinación de sabores: manzana, queso y cebolla caramelizada. ¡Sorprendente!

Ingredientes:

400 gramos de harina de trigo; 200 ml de agua tibia; 2 cucharadas de aceite de oliva; 15 gramos de levadura fresca; 1 pizca de sal; 500 gr de cebolla; 250 gr de queso de cabra en rulo; tomate frito; 2 bolsas de mozzarella rallada; 2 cucharadas de azúcar; 1 manzana Ambrosía

¿Cómo se elabora?

1- Mezcla el aceite, el agua y la levadura. Añade la harina y una pizca de sal. Amasa e incorpora un poco de agua. Ha de quedar una textura elástica y consistente. Déjala reposar 1 hora.
2- Con un rodillo, dale a tu pizza la forma y el grosor que desees.
3- Corta la cebolla en juliana y póchala con un poco de aceite. Añade 2 cucharadas de azúcar y deja que se caramelice (15 min).
4- Extiende el tomate frito por la base de la masa. Añade mozarella, la cebolla caramelizada, tacos de queso de cabra y 1 manzana Ambrosía cortada en finas láminas.
5- Hornea la pizza a unos 180/200 grados durante 10-15 min y... ¡prepárate para disfrutar!

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Tacos de pollo y manzana
Manzanas Ambrosía
Tacos de pollo, manzana y salsa tzatziki

Dale a tus cenas mexicanas un toque exótico, dulce y delicioso. Será la primera vez que hagas esta receta... ¡pero no la última!

Ingredientes:

Para la Salsa Tzatziki: 1 yogur griego natural; 1/2 pepino; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 cucharada de eneldo; lima; 1/2 diente de ajo; sal y pimienta

Para el taco: 150g de pollo; pan/tortillas de tacos; 1 manzana Ambrosía; 100g de lechuga; 1 tomate

¿Cómo se elabora?

1- Para hacer la salsa, ralla el pepino en láminas muy finas (con piel) sobre un paño de cocina para que suelte el agua.
2- Mezcla el yogur con el pepino rallado y escurrido, 1 diente de ajo triturado y 1 cucharada de eneldo. Añádele el zumo de una lima, el aceite de oliva, sal y pimienta.
3- Corta la pechuga de pollo en tiras finas y saltéalas.
4- Añade una base de lechuga en juliana sobre el pan de tacos y unas láminas finas de tomate (también puedes usar cherry).
5- Corta en láminas 1 manzana Ambrosía y ponlas sobre el tomate.
6- Añade el pollo salteado por encima y la salsa Tzatziki. ¡Delicioso!

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Donuts de manzana, queso cremoso y pavo
Manzanas Ambrosía
Donuts de manzana, queso cremoso, pavo y rúcula

¿Necesitas ideas para tus fiestas y celebraciones? Aquí tienes una que incorporarás enseguida a tu lista de recetas favoritas.

Ingredientes:

2 rebanadas de pan con forma redonda; 250 gr de rúcula; 1 manzana Ambrosía; 200 gr de queso cremoso; 150 gr de pavo en lonchas; semillas de chía

¿Cómo se elabora?

1- Necesitas dos rebanadas de pan con forma redondeada, simulando un donut. Te servirán como base y tapa.
2- Unta la base con queso cremoso (del tipo que prefieras).
3- Añade las lonchas de pavo y un poco de rúcula por encima.
4- Corta 1 manzana Ambrosía en finas láminas y colócalas encima del pavo. Puedes añadir unas semillas de chía para decorar.
5- Cierra tu donut con la otra rebanada de pan. ¡A disfrutarlo!

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Sandwich de manzana, queso y jamón
Manzanas Ambrosía
Sándwich de manzana con jamón ibérico y rúcula

Una nueva versión del clásico sándwich. ¡La combinación de manzana, queso cremoso, jamón y rúcula es simplemente perfecta!

Ingredientes:

250 gr de rúcula; 1 Manzana Ambrosia; 200g de queso cremoso; 200g de jamón ibérico; aceite de oliva; pan de molde

¿Cómo se elabora?

1- Unta el queso cremoso en dos rebanadas de pan de sándwich (blanco, integral, de cereales, de espelta, de centeno…).
2- Coloca encima 2 o 3 lonchas de jamón y un puñado de rúcula.
3- Corta una manzana Ambrosía en rodajas y ponlas sobre el jamón.
4- Añade un chorrito de aceite de oliva para que quede más jugoso.
5- También puedes sustituir las rebanadas de pan por 2 rodajas de manzana, incorporando en su interior el resto de ingredientes.

Un último truco: para darle un toque crujiente, tuesta las rebanadas de pan o pásalas por la sartén. ¡Un sándwich de 10!

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Tortitas de manzana, con queso, nueces y miel

¡Adoramos las tortitas! Y esta receta con manzana, nueces, avellanas y miel te va a resultar del todo irresistible. ¿Te atreves?

Ingredientes:
150g de harina; 2 huevos; 25g de azúcar; 50g de mantequilla; 200ml de leche; 12g levadura en polvo; 1 Manzana Ambrosia; 100g de queso de cabra; 30g de nueces; 40g de avellanas; 1 cucharada de miel/ jarabe de arce

¿Cómo se elabora?
1- Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Reserva.
2-Bate 2 huevos y añade la mantequilla derretida. Mezcla bien.
3-Con la batidora de mano, bate despacio todos los ingredientes.
4- Calienta una sartén y añade una cucharada de aceite.
5- Con un cazo, echa una pequeña porción de masa en la sartén. Dale la vuelta cuando empieces a ver burbujas. Cocina por el lado contrario unos 30 segundos.
6- Corta 1 manzana Ambrosía en finas láminas.
7- Corta también 1 rodaja de queso de cabra por tortita.
8- Tritura las nueces y las avellanas.
9- Coloca los ingredientes en la tortita y añade 1 cucharada de miel (o el edulcorante que prefieras). ¡Lista para disfrutar!

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Manzanas Ambrosía
Manzanas Ambrosía
¿Cómo una manzana al día puede mejorar tu salud?

Si aún no la has incorporado como parte esencial de tu dieta, aquí tienes algunas razones que terminarán de convencerte:

1- Hace que nuestro organismo digiera mejor grasa.
2- Actúa como un potente antioxidante en nuestro organismo.
3- Ayuda a conseguir un vientre plano (tomar una manzana antes o después de cenar produce sensación de saciedad).
4- Te ayuda a hidratarte, ya que contiene más de un 80% de agua.
5- Es diurética y reduce la presión arterial gracias al potasio.
6- Es un gran aporte de vitamina E y de fibra (soluble e insoluble).
7- Si la comes con piel, la pectina protegerá tu mucosa intestinal.
8- Ayuda a prevenir enfermedades importantes como el cáncer, la diabetes y el colesterol.
9- Es un gran aporte de quercetina, que protege el organismo de problemas cardiovasculares, y enfermedades como la artritis.

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