Brochetas de gambones y calabacín

Un plato delicioso y muy fácil de preparar para sorprender a tu familia e invitados. Tiempo: 25 minutos. Calorías: 170. Dificutad: Baja

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Un plato delicioso y muy fácil de preparar para sorprender a tu familia e invitados. Tiempo: 25 minutos. Calorías: 170. Dificutad: Baja

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Brochetas de gambones y calabacin

Ingredientes (4 personas)

• 16 gambones
• 2 calabacines
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 150 g de tomates cherry
• aceite
• 1 ajo
• perejil
• sal

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Paso 1

1. Cortar el calabacín a lo largo en láminas. Poner un cazo con agua a hervir. Cuando esté hirviendo, escaldar las láminas metiéndolas un minuto en el agua. Pelar los gambones y quitarles el intestino. Montar las brochetas alternando gambones, calabacín y tomates.

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PAso 2

2. Pelar y picar un ajo. Poner en una fuente cuatro cucharadas de aceite de oliva, tres cucharadas de salsa de soja y el ajo picado. Mojar las brochetas en la mezcla. Calentar una parrilla y, cuando esté a la temperatura adecuada, hacer las brochetas. Servir.

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