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Tarta de naranja, lima y limón

Un postre delicioso y ligero, ideal para tomar fruta de una forma divertida y apetecible. Precio: 1,20 € por persona. Dificultad: baja. Tiempo: 40-60 minutos.

Un postre delicioso y ligero, ideal para tomar fruta de una forma divertida y apetecible. Precio: 1,20 € por persona. Dificultad: baja. Tiempo: 40-60 minutos.

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Tarta de naranja, lima y limón

Ingredientes (4 personas)

•6 huevos
•1 lima
•1 limón
•masa quebrada
•1 naranja
•1 dl de nata para montar
•120 g de azúcar
•mantequilla

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PASO 1

1- Hacer zumo de los tres cítricos y rallar su piel. Poner un cazo al baño María. Añadir el zumo y el azúcar y remover hasta que se disuelva. Retirar del fuego. Batir las yemas de huevo y colarlas. Añadirlas al cazo con el zumo.

 

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PASO 2

2- Volver a poner al baño María sin dejar de mover hasta que la mezcla espese. Retirar y dejar enfriar. Añadir la nata líquida y remover bien. Untar con un poco de mantequilla un molde de horno. Descongelar la masa quebrada y extenderla con un rodillo. 

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PASO 3

3- Forrar el molde con la masa y meter al horno hasta que empiece a dorarse. Retirar del horno, dejar enfriar y rellenar con la mezcla del paso anterior. Poner encima las ralladuras de los cítricos. Meter en la nevera al menos una hora antes de servir.

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