Frutas con crema y yogur

Una manera original de tomar fruta. Un postre riquísimo y económico. Precio: dos euros por persona. Dificultad: Baja. Tiempo: 20 minutos

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Una manera original de tomar fruta. Un postre riquísimo y económico. Precio: dos euros por persona. Dificultad: Baja. Tiempo: 20 minutos

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Frutas con crema y yogur

Ingredientes (4 personas)

•60 g de azúcar
•1 cucharada de maicena
•2 huevos
•2 kiwis
•2 manzanas golden
•200 g de melón verde
•2 dl de nata
•200 g de piña
•200 g de sandía
•2 yogures naturales
•vainilla

 

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Paso 1

1. Mezclar el yogur bien frío con dos cucharadas de azúcar. Batir hasta que la mezcla aumente su volumen. Poner en una manga pastelera y reservar. Pelar la fruta y cortarla en cubos.

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Paso 2

2. Poner sobre cada uno de ellos un poco de yogur montado con la ayuda de la manga. Poner un cazo al fuego con la nata, dos cucharadas de azúcar, la vainilla, un poco de maicena y dos yemas.

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Paso 3

3. Calentar cinco minutos a fuego suave sin dejar de mover. Retirar del fuego y dejar enfriar. Servir una base de natillas y encima montar un damero con los cubos de fruta y el yogur montado.

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