Galletas de naranja y chocolate

Un postre tan apetecible como sencillo. Ideal para merendar. Precio por persona: 1 euro. Calorías: 300. Dificultad: baja. Tiempo: 40 minutos.

Un postre tan apetecible como sencillo. Ideal para merendar. Precio por persona: 1 euro. Calorías: 300. Dificultad: baja. Tiempo: 40 minutos.

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Galletas de naranja y chocolate

Ingredientes (4 personas)

•100 g de azúcar
•60 g de chocolate fondant
•250 g de harina de trigo
•2 huevos
•170 g de mantequilla
•2 naranjas

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Paso 1

1. Precalentar el horno a 180º. Poner en un bol la mantequilla con el azúcar y batir con batidora. Añadir dos huevos. Batir. Incorporar la harina hasta formar una masa homogénea. Dividir la masa en dos trozos iguales. 

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Paso 2

2. Rallar la piel de media naranja y hacer zumo. Incorporar estos ingredientes a una de las masas.  Añadir a la otra masa 60 g de chocolate fondant rallado y amasar hasta integrar. Extender por separado las masas sobre papel de hornear.

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Paso 3

3. Estirar con ayuda de un rodillo para formar rectángulos finos. Poner una masa encima de otra y enrollar. Cortar en rodajas y poner sobre la bandeja del horno con papel de hornear. Dejar en el horno ocho minutos. Retirar y dejar enfriar. 

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