Volovanes de rape y gambas
Ingredientes (4 personas)
• 4 volovanes
• 1/2 k de rape
• 1/4 de gambas frescas
• 1 cebolla
• 1 limón
• 10 g de maicena
• 20 cl de coñac
• 1/4 de litro de leche
• 50 g de mantequilla
• 2 huevos
• sal
• pimienta
• nuez moscada
