PASO 3
Precalentar el horno a 170º.
Rellenar con la mezcla los moldes previamente caramelizados.
Poner los moldes con la mezcla en una bandeja para horno con dos dedos de agua.
Meter así, al baño María, en el horno, unos 45 minutos.
Desmoldar y servir.
Para saber más...
¿Que es un elote?
Elote es el nombre que se le da en México a la mazorca de maíz entera y fresca. El maíz es tan importante en este país que, según la mitología de la cultura maya, el hombre fue creado a partir de él.