PASO 3
Poner un cazo con la nata y un poco de sal al fuego. Rallar sobre la nata un poco de nuez moscada y dejar a fuego lento tres minutos.
Servir la pasta fría o caliente (al gusto) poniendo sobre cada plato un fondo de nata y encima la pasta con remolacha y las hojas de albahaca y la mozzarella.
Para saber más...
La remolacha es una hortaliza que suele comprarse ya cocida y envasada. Sin embargo, es recomendable comprarla en crudo y cocerla en casa con piel para que mantenga todas sus propiedades. Si tienes anemia, estás convaleciente o sufres estreñimiento, no dudes en incluir la remolacha en tu dieta.