Sushi de caballa
Extender un lomo de caballa sobre una esterilla. Poner una línea de arroz y enrollar. Cortar el rulo. Rallar el nabo y la zanahoria y mantener sumergido en la misma mezcla que preparamos para el arroz. Servir el sushi con el nabo y zanahoria escurridos.
Para saber más...
La caballa
Es un pescado azul, así que aporta ácidos grasos omega 3 que contribuyen a reducir los niveles de colesterol y favorecen la circulación sanguínea. Eso sí, en el caso de las personas que padecen gota, no se recomienda abusar de este pescado por su contenido en ácido úrico.
