Este sitio web utiliza cookies, tanto propias como de terceros, para recopilar información estadística sobre su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, generada a partir de sus pautas de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Más información.

Redondo relleno de ciruelas

Receta para preparar un rico redondo de ternera relleno de ciruelas hecho al horno. Precio por persona: 3 €. Calorías: 280. Dificultad: media. Tiempo: 40-60 m.

Receta para preparar un rico redondo de ternera relleno de ciruelas hecho al horno. Precio por persona: 3 €. Calorías: 280. Dificultad: media. Tiempo: 40-60 m.

1 de 4
Redondo relleno de ciruelas

Ingredientes
(4 personas)
•1,2 k de redondo de ternera
•200 g de champiñones
•150 g de ciruelas pasas
•1 cebolla
•1 dl de nata líquida
•1 cucharada de mostaza
•2 cucharadas de azúcar moreno
•1 vaso de vino
•sal, pimienta

 

Publicidad - Sigue leyendo debajo
2 de 4
PASO 1

1.- Precalentar el horno a 220º. Poner en un cuenco el vino dulce con las ciruelas pasas y dejar macerar una hora. En un cuenco, mezclar el azúcar de caña con la mostaza y una cucharada pequeña de sal. Extender el redondo de carne.

 

Publicidad - Sigue leyendo debajo
3 de 4
PASO 2

2.- Poner las ciruelas escurridas a lo largo de un extremo del redondo y enrollar de manera que las ciruelas queden en el centro. Atar y embadurnar bien con la mezcla de mostaza, azúcar y sal. Pelar y picar la cebolla muy fina. 

 

Publicidad - Sigue leyendo debajo
4 de 4
PASO 3

3.- Rellenar los champiñones limpios con un poco de cebolla picada y un chorrito de nata y salpimentar. Meter la carne al horno precalentado durante 30 minutos e introducir los champiñones los últimos quince minutos.

¿Sabías que? PUEDES APROVECHAR que has encendido el horno para asar unas patatas pequeñas a la vez que la carne. Quedarán deliciosas y, de un modo muy fácil, tendrás una guarnición estupenda para acompañar el plato.

Publicidad - Sigue leyendo debajo
Publicidad - Sigue leyendo debajo
Más de Platos únicos