Paso 1
1. Pelar los tomates. Pelar un ajo. Poner en un vaso de batidora el tomate, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre y la tinta de calamar. Añadir un poco de sal y pasar por la batidora e ir añadiendo miga de pan hasta obtener un puré ligero de textura homogénea. Reservar.