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Pasta vongole

Un plato con el que triunfarás seguro. Precio: 3 euros. Calorías: 290. Dificultad: Baja. Tiempo: 40 minutos.

Un plato con el que triunfarás seguro. Precio: 3 euros. Calorías: 290. Dificultad: Baja. Tiempo: 40 minutos.

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Espaguetis con almejas

Ingredientes (4 personas)

•1 k de espaguetis

•1/2 k de chirlas

•3 ajos

•perejil

•aceite de oliva

•sal

 

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Paso 1

1- Pon las chirlas en un bol con agua fría y sal gruesa durante una hora, para limpiarlas de arena.

Pelar y cortar los ajos en láminas y picar el perejil.

Encender la sartén a potencia media.

Añadir tres cucharadas de aceite de oliva y los ajos.

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Paso 2

2- Antes de que se doren los ajos añadir tres dl de agua y la pasta.

Remover suavemente y dejar cocinar durante cuatro o cinco minutos.

 

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Paso 3

3- A continuación, añadir las almejas y la sal y dejar cocinar entre tres o cuatro minutos.

Las almejas deberán abrirse, así que hay que retirar las que queden cerradas.

El agua se debe absorber quedando un fondo de salsa.

 

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