Tarta de galletas y queso

Un delicioso postre sin muchas calorías. Precio por persona: 1,50 euros. Calorías: 390. Dificultad: Baja. Tiempo: + de 60 minutos.

Tarta de galleta

Ingredientes (4 personas)

• 250 g de galletas Oreo
• 200 g de queso crema
• 200 g de chocolate blanco
• 1 yogur natural
• 2 láminas de gelatina neutra
• 100 g de azúcar
• 0,5 dl de nata líquida
• 40 g de mantequilla

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Paso 1

Aplastar con un rodillo las galletas. Mezclar con 30 g de mantequilla. Forrar un molde con papel de hornear y cubrir el fondo con la mezcla. Remojar la gelatina en agua.

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Paso 2

Diluir la gelatina escurrida con el yogur. Poner un cazo al fuego con el queso, cuando esté caliente retirar y añadir el chocolate blanco y la gelatina con yogur. Remover. Volcar en el molde.

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Paso 3

Cuajar en la nevera 4 horas. Mientras, en una sartén al fuego derretir el azúcar. Añadir 10 g de mantequilla y la nata líquida. Dejar templar y extender sobre el queso.

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