Un plato muy sano y con sabor. Precio por persona: 2,25 euros. Calorías: 160. Dificultad: Baja. Tiempo: 40-60 minutos.
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Plató Hearst
Un plato muy sano y con sabor. Precio por persona: 2,25 euros. Calorías: 160. Dificultad: Baja. Tiempo: 40-60 minutos.
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Dorada con semillas de chía
Ingredientes (4 personas)
• 1 kg de dorada • 40 g de chía • 1,5 dl de agua • 0,5 dl de salsa de soja • 2 tomates • cúrcuma • orégano fresco • aceite de oliva • sal y pimienta
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Paso 1
Poner un bol con las semillas de chía y el agua. Dejar en remojo 30 minutos. Poner un cazo al fuego con las semillas 20 min. Añadir la salsa de soja y cocer 5 min. Tapar.
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Paso 2
Precalentar el horno a 180 ºC. Pintar 4 trozos de dorada con aceite de oliva, salpimentar y espolvorear con una pizca de cúrcuma. Poner en la vaporera de 6 a 8 minutos. Reservar.
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Paso 3
Cortar los tomates en rodajas gruesas. Pintar con aceite y hornear 15 minutos. Servir el pescado sobre el tomate asado con orégano fresco y las semillas de chía
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