Ensalada de gulas y aguacate

Plató Hearst

Un plato muy sano y nutritivo. Precio por persona: 2 euros. Calorías: 310. Dificultad: Baja. Tiempo: 20 minutos.

Ensalada de gulas y aguacate

Ingredientes (4 personas)

• 1 aguacate
• 200 g de gulas
• 1 lechuga lollo rosso
• 1 limón
• 1 tomate
• 1cucharada de vinagre balsámico
• 2 dl de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• sal

Paso 1

Lavar, secar y trocear la lechuga. Pelar y cortar el aguacate en láminas y rociar con el zumo de limón para que no se oxide. Reservar.

Paso 2

Poner una sartén al fuego con 1 dl de aceite de oliva y el ajo pelado y picado. Cuando el aceite esté caliente hacer las gulas 2 minutos. Escurrir el aceite, desechar el ajo y reservar.Lavar y cortar el tomate en dados. Mezclar con las gulas y el resto de ingredientes. Batir en un cuenco 1 dl de aceite de oliva, el vinagre y sal. Aliñar la ensalada.

Paso 3

Lavar y cortar el tomate en dados. Mezclar con las gulas y el resto de ingredientes. Batir en un cuenco 1 dl de aceite de oliva, el vinagre y sal. Aliñar la ensalada.