5 razones para comer yogur

Basta echar un vistazo a las redes sociales para ser conscientes de que cuidarse está de moda. Vida sana, deporte y alimentación equilibrada son los pilares del bienestar. Un bienestar que busca el equilibrio de cuerpo y mente, digestiones fáciles... y que incluye la ingesta de alimentos fermentados, entre ellos, el yogur, un alimento natural y sano cuyos fermentos llegan vivos al intestino. Entre otros beneficios, los alimentos fermentados son más  digeribles y ayudan al sistema inmunitario.

Solo está buenísimo, pero puedes tomarlo de muchas maneras. ¿Lo has probado con miel, arroz inflado y almendra molida? ¿Y con piña y avena? Son postres ligeros y saludables. Además, el yogur es el aliado perfecto para un desayuno completo porque es fácilmente combinable con cereales y fruta de forma rápida. Convertir este desayuno en un hábito diario te ayudará a reponer energía tras el sueño y a adquirir un patrón alimentario  equilibrado, con lo que esto supone en nuestro peso y nuestra salud. 

Sí, es cierto: las personas con problemas para digerir la lactosa pueden tomar yogur. ¿Sabes por qué? Porque, durante el proceso de fermentación de la leche, los propios fermentos "se comen" la lactosa. Un yogur aporta unos 4  gramos de lactosa, y las personas que tienen algún problema para digerirla pueden ingerir hasta 12 al día (mejor, si es en varias tomas), por lo que el yogur es un alimento recomendado para los "maldigestores" por ser un alimento fermentado, que, por otra parte, aporta energía a nuestro organismo y sería un error desecharla totalmente de la alimentación diaria. 

El yogur favorece la salud del colon y la flora intestinal porque aporta bacterias que se complementan con las ya presentes en la propia flora, contribuyendo activamente al buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo. Además, ayuda a superar las infecciones intestinales y ayuda a absorber otros nutrientes como la vitamina B y K.