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Las recetas sanas y equilibradas que Elsa Pataky prepara a su familia

La actriz Elsa Pataky cuenta cómo es su día a día con su marido, el actor Chris Hemsworth, y sus pequeños -India Rose y los mellizos, Sasha y Tristan- a través de las redes sociales. En esta ocasión, explica cómo es el menú diario de la familia, unas recetas sanas y sencillas de preparar, que te detallamos.

By DM

09/05/2016

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Una dieta variada

Elsa Pataky sabe cómo cuidarse. Además de practicar yoga y pilates a diario, la actriz madrileá es de las que afirma que "somos lo que comemos", por eso cuida mucho su dieta y la de los suyos.

Ya sea en sesiones de trabajo -como la de la imagen- o en casa, en el menú diario de Elsa no faltan las frutas, los frutos secos y la carne poco hecha.

En el último post del blog 'Elsa Pataky Confidential', la actriz ha descrito paso a paso los platos que forman parte de su menú diario.

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Para desayunar...

A primera hora de la mañana, Elsa toma una tostada con aguacate y huevo revuelto.

¿Cómo se prepara? Machacar un aguacate maduro, se añade un poco de sal, unas gotitas de zumo de limón y un poco de acetie. Luego se añade el huevo revuelto por encima.

Un truco: para que el revuelto salga cremoso, hay que hacerlo a fuego muy lento y darle vueltas todo el rato. "Se tarda un poquito más, pero el resultado merece la pena", explica la actriz.

La actriz explica que si tiene prisa o le da pereza, se toma una tostada con aceite de oliva virgen, con algo de fruta.

Para beber, siempre toma té verde.

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Porridge de avena para sus peques

Elsa también muestra lo que comen sus pequeños. En su dieta tampoco falta fruta y pan de cereales. Uno de los desayunos favoritos de los pequeños, y que a veces también toma ella, es el 'porridge de avena'.

Se trata de una especie de papilla elaborada con avena cocida, a la que se añade agua o leche. Además se puede completar con frutas desecadas. Es una comida ideal para el desayuno por su alto valor nutritivo.

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Con las manos en la masa

En esta imagen, que la actriz subió a su Instagram hace ya algún tiempo, la vemos preparando la comida a sus mellizos, Sasha y Tristán.

A Elsa parece que se le da muy bien cocinar, juzgar por como la miran sus pequeños.

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Para comer...

A la hora de comer, Elsa y su familia siempre combinan proteína animal con verduras a la plancha y ensaladas, que varian según su imaginación.

En general la actriz prefiere el pescado a la carne (un alimento que sólo toma una vez cada dos semanas). El menú de la actriz suele tener platos como este carpaccio. Ella y su marido toman la carne poco hecha, mientras que a sus hijos se la pasan un poco más.

Al carpaccio le suelen añadir setas, un poco de queso de cabra y mayonesa de lima.

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Para comer...

Siempre acompañan sus platos principales con alguna ensalada. Una de las que más les gusta es la compuesta por tomates cherry, rúcula y queso fresco de cabra.

La actriz afirma que a sus hijos les encanta el tomate.

En cuanto a los aliños, nada de salsas con conservantes. Elsa y su familia suelen usar aceite de oliva virgen, zumo de limón, un poco de miel o sirope de agave y sal.

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Un toque personal

A las ensaladas, Elsa añade semillas de sésamo tostadas, que además de proporcionarn un sabor exquisito y diferente a los platos, son muy ricas en ácidos grasos esenciales (omega 6) y alto contenido en calcio.

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La hora de la merienda

Para merendar, la actriz prepara a sus pequeños unos crackers -una especie de tostaditas hechas con masa de harina cereal sin levadura- con queso, o mermelada, o pavo asado y un batido.

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Batido de frutas del bosque

El batido favorito de Elsa y sus hijos es el de frutas del bosque.

En su blog, la actriz explica que la receta es muy sencilla: un plátano, fresas en temporada, un puñado de frambuesas y otro de arándanos o moras que pueden ser congelados o frescos, un mango, unas hojas de espinacas, leche de arroz y una cucharadita de miel o sirope de agave si hace falta.

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Para cenar...

En las cenas, Elsa Pataky y su familia suelen tomar pescado que es más fácil de digerir e, igual que al mediodía, la acompañan con ensalada y verduras a la plancha.

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Para cenar...

A la hora de cocinar la cena, la actriz pasa de rebozados o fritos y se vuelve a decantar por preparar pescado al horno o a la plancha. Y para darle algo más de sabor le añada hierbas aromáticas.

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Para cenar...

A Elsa también le gusta mucho añadir fruta a la ensalada.

Una de las más les gusta a toda la familia lleva higos y ciruelas, cuyo dulzor contratas con el resto de ingredientes como queso feta, unas hojitas de albahaca y unas avellanas machacadas.

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Frutos secos en la ensalada

Además de fruta, la actriz suele añadir frutos secos a sus ensaladas, como avellanas o almendras tostadas.

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Chris, también en la cocina

En el hogar de la actriz, no sólo ella cocina. También es habitual ver a su marido, el actor Chris Hemsworth con las manos en la masa.

En esta imagen que Elsa subió a su Instagram, el actor preparando la tarta de cumpleaños de su hija mayor, India Rose -que nació el 11 de mayo de 2012-:

"Papá trabajando duro en la tarta de cumpleaños de India!! feliz cumple India! Te queremos más que nada en este mundo!", escribía la actriz junto a la instantánea.

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El chef Sergio Perera, la inspiración de Elsa

La actriz no duda en explicar que ella no es la inventora de estas originales, variadas y ricas recetas. Muchas de ellas, se las ha enseñado el reconodido chef Sergio Perera, que trabajó en el prestigioso restaurante El Bulli.