Las recetas sanas y equilibradas que Elsa Pataky prepara a su familia
La actriz Elsa Pataky cuenta cómo es su día a día con su marido, el actor Chris Hemsworth, y sus pequeños -India Rose y los mellizos, Sasha y Tristan- a través de las redes sociales. En esta ocasión, explica cómo es el menú diario de la familia, unas recetas sanas y sencillas de preparar, que te detallamos.
La actriz Elsa Pataky cuenta cómo es su día a día con su marido, el actor Chris Hemsworth, y sus pequeños -India Rose y los mellizos, Sasha y Tristan- a través de las redes sociales. En esta ocasión, explica cómo es el menú diario de la familia, unas recetas sanas y sencillas de preparar, que te detallamos.
Una dieta variada
Elsa Pataky sabe cómo cuidarse. Además de practicar yoga y pilates a diario, la actriz madrileá es de las que afirma que "somos lo que comemos", por eso cuida mucho su dieta y la de los suyos.
Ya sea en sesiones de trabajo -como la de la imagen- o en casa, en el menú diario de Elsa no faltan las frutas, los frutos secos y la carne poco hecha.
En el último post del blog 'Elsa Pataky Confidential', la actriz ha descrito paso a paso los platos que forman parte de su menú diario.
Para desayunar...
A primera hora de la mañana, Elsa toma una tostada con aguacate y huevo revuelto.
¿Cómo se prepara? Machacar un aguacate maduro, se añade un poco de sal, unas gotitas de zumo de limón y un poco de acetie. Luego se añade el huevo revuelto por encima.
Un truco: para que el revuelto salga cremoso, hay que hacerlo a fuego muy lento y darle vueltas todo el rato. "Se tarda un poquito más, pero el resultado merece la pena", explica la actriz.
La actriz explica que si tiene prisa o le da pereza, se toma una tostada con aceite de oliva virgen, con algo de fruta.
Para beber, siempre toma té verde.
Porridge de avena para sus peques
Elsa también muestra lo que comen sus pequeños. En su dieta tampoco falta fruta y pan de cereales. Uno de los desayunos favoritos de los pequeños, y que a veces también toma ella, es el 'porridge de avena'.
Se trata de una especie de papilla elaborada con avena cocida, a la que se añade agua o leche. Además se puede completar con frutas desecadas. Es una comida ideal para el desayuno por su alto valor nutritivo.
Con las manos en la masa
En esta imagen, que la actriz subió a su Instagram hace ya algún tiempo, la vemos preparando la comida a sus mellizos, Sasha y Tristán.
A Elsa parece que se le da muy bien cocinar, juzgar por como la miran sus pequeños.
Para comer...
A la hora de comer, Elsa y su familia siempre combinan proteína animal con verduras a la plancha y ensaladas, que varian según su imaginación.
En general la actriz prefiere el pescado a la carne (un alimento que sólo toma una vez cada dos semanas). El menú de la actriz suele tener platos como este carpaccio. Ella y su marido toman la carne poco hecha, mientras que a sus hijos se la pasan un poco más.
Al carpaccio le suelen añadir setas, un poco de queso de cabra y mayonesa de lima.
Para comer...
Siempre acompañan sus platos principales con alguna ensalada. Una de las que más les gusta es la compuesta por tomates cherry, rúcula y queso fresco de cabra.
La actriz afirma que a sus hijos les encanta el tomate.
En cuanto a los aliños, nada de salsas con conservantes. Elsa y su familia suelen usar aceite de oliva virgen, zumo de limón, un poco de miel o sirope de agave y sal.
Un toque personal
A las ensaladas, Elsa añade semillas de sésamo tostadas, que además de proporcionarn un sabor exquisito y diferente a los platos, son muy ricas en ácidos grasos esenciales (omega 6) y alto contenido en calcio.
La hora de la merienda
Para merendar, la actriz prepara a sus pequeños unos crackers -una especie de tostaditas hechas con masa de harina cereal sin levadura- con queso, o mermelada, o pavo asado y un batido.
Batido de frutas del bosque
El batido favorito de Elsa y sus hijos es el de frutas del bosque.
En su blog, la actriz explica que la receta es muy sencilla: un plátano, fresas en temporada, un puñado de frambuesas y otro de arándanos o moras que pueden ser congelados o frescos, un mango, unas hojas de espinacas, leche de arroz y una cucharadita de miel o sirope de agave si hace falta.
Para cenar...
En las cenas, Elsa Pataky y su familia suelen tomar pescado que es más fácil de digerir e, igual que al mediodía, la acompañan con ensalada y verduras a la plancha.
Para cenar...
A la hora de cocinar la cena, la actriz pasa de rebozados o fritos y se vuelve a decantar por preparar pescado al horno o a la plancha. Y para darle algo más de sabor le añada hierbas aromáticas.
Para cenar...
A Elsa también le gusta mucho añadir fruta a la ensalada.
Una de las más les gusta a toda la familia lleva higos y ciruelas, cuyo dulzor contratas con el resto de ingredientes como queso feta, unas hojitas de albahaca y unas avellanas machacadas.
Frutos secos en la ensalada
Además de fruta, la actriz suele añadir frutos secos a sus ensaladas, como avellanas o almendras tostadas.
Chris, también en la cocina
En el hogar de la actriz, no sólo ella cocina. También es habitual ver a su marido, el actor Chris Hemsworth con las manos en la masa.
En esta imagen que Elsa subió a su Instagram, el actor preparando la tarta de cumpleaños de su hija mayor, India Rose -que nació el 11 de mayo de 2012-:
"Papá trabajando duro en la tarta de cumpleaños de India!! feliz cumple India! Te queremos más que nada en este mundo!", escribía la actriz junto a la instantánea.
El chef Sergio Perera, la inspiración de Elsa
La actriz no duda en explicar que ella no es la inventora de estas originales, variadas y ricas recetas. Muchas de ellas, se las ha enseñado el reconodido chef Sergio Perera, que trabajó en el prestigioso restaurante El Bulli.
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