Desayunos con avena: 16 recetas sanas y deliciosas
Recetas de galletas originales y ricas
Recetas de helados caseros originales y deliciosas
Si acabas de llegar a esta sección en la que te proponemos caer en la tentación, ¡bienvenida! Y si ya eres seguidora de nuestros pecados de los viernes, sabrás que este es nuestro día favorito de la semana. Celebramos que llega el finde con recetas de postres saludables y caseros. Un cheatmeal sin procesados con el que no vas a tener remordimiento a la hora de saltarte la dieta.Durante los próximos cuatro viernes será Megasilvita (@megasilvita) quien nos acompañe en nuestro pecado habitual. La healthy blogger comparte recetas irresistibles en su perfil de Instagram, que siguen a diario más de 195.000 personas. Y hoy nos trae una ideal para amantes de la tarta de zanahoria: unas cookies carrot cake. Estas galletas están rellenas con el topping de la famosa tarta y son también más ligeras. ¿Quieres aprender a prepararlas?
Receta de cookies carrot cake
Te dejamos a continuación la lista de ingredientes que vas a necesitar (¡son muy sencillos!) y también algunos trucos y sustituciones que nos recomienda Megasilvita. En el vídeo de arriba tienes el paso a paso detallado para que te salgan perfectas.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
- 100 gr de copos de avena
- 90 gr de harina de avena
- 1 cucharadita y media de polvo de hornear
- 1 cucharadita y media de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 30 gramos de aceite de coco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de pasta de vainilla (se puede sustituir por extracto o aroma)
- 120 mililitros de miel
- 70 gramos de zanahoria cruda rallada o picada muy finita
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
- 50 gramos de queso crema
- 200 gramos de nata para montar
- Un poco de miel al gusto para endulzar o Eritritol
Si te falta algún ingrediente puedes conseguirlo en la tienda online de Megasilvita.
¿Quieres hacer esta receta vegana?
Simplemente tienes que sustituir el huevo utilizando la siguiente fórmula: mezcla una cuchara de semillas de lino con tres de agua caliente y espera unos minutos a obtener una masa gelatinosa. También puedes cambiar el relleno de la masa de las galletas utilizando tofu o crema de coco en vez de queso. Y lo mismo ocurre con la mantequilla: cámbiala por aceite de coco.
