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María Castro, actriz de 'La Promesa', comparte la receta de repostería, sin harina ni azúcar, que solo necesita 12 minutos en la airfryer. Son similares a magdalenas y "están cremosísimas, buenísimas y con un sabor espectacular". Esto dice la actriz de sus bocaditos de limón, arándanos y coco que son perfectos para un desayuno o una merienda en familia. Es habitual que la gallega comparta en sus redes sociales algunas de sus recetas favoritas al igual que otros rostros conocidos como Diego Matamoros con su propuesta de pasta más original o el truco de Jordi Cruz para una menestra de verduras perfecta.
En anteriores ocasiones, María Castro había compartidos otras recetas como una cena rápida y barata o una estrella de hojaldre con pesto, queso y sobrasada, ahora se anima a compartir una de sus recetas dulces favoritas: unos bocaditos de limón, arándanos y coco, una especie de magdalenas o muffins esponjosos y para los que no ha utilizado ni harina ni azúcar.
"Bocaditos de coco y limón, SIN HARINA! ¡Aún no entiendo cómo salen estas ricuras tan fáciles, sin harina y sin azúcar (yo usé pelín de eritritol) Vamos allá!", escribió María Castro junto a los ingredientes y el paso a paso de estas magdalenas con arándanos, una receta dulce perfecta para desayuno o merienda y que se une a las propuestas dulces de otros rostros conocidos como las galletas de mantequilla de Alba Carrillo o el choco mousse de chía de Miri Pérez-Cabrero.
Los ingredientes de los bocaditos de arándanos, coco y limón de María Castro
- 100 gramos de coco
- 1 yogur griego
- 2 huevos
- 50 gramos de eritritol (un edulcorante natural que se usa como sustituto del azúcar)
- 20 ml de zumo de limón
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 gramos de arándanos
Paso a paso de la receta de los bocaditos de arándanos, coco y limón de María Castro
En un recipiente, hay que mezclar bien todos los ingredientes: el coco rallado, un yogur griego, dos huevos, el eritriol, zumo de limón y una cucharadita de levadura en polvo. Tras integrarlos bien, añadimos los arándanos y removemos. "Ponemos la masa en moldes previamente engrasados y los metemos, o bien, en el horno durante 18 minutos a 180 grados o bien en la airfryier durante 12 minutos. ¡Están de muerte, y muy muy fresquitas y viciosas! ENJOY!!!!", escribió. "Tienen un sabor espectacular", aseguró.
