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Muchos fans del sector gastronómico ubican a Marta Sanahuja como una de las influencers españolas de prestigio en este ámbito desde hace unos años gracias a su cuenta bajo la identidad de Delicious Martha. De hecho, ella fue la instructora de las masterclasses de Amazon Fresh y Diez Minutos de recetas sanas de verano. Pero, hace unas semanas, su perfil tuvo una escalada de popularidad desde que se supo que ella sería la sustituta de Samantha Vallejo-Nágera como jueza de 'MasterChef'. Pero ni la atención del público ni el ritmo exigente del rodaje del programa han impedido que Marta siga ofreciendo lo mejor de sí misma en sus redes, acercando su pasión por la cocina a sus seguidores que recurren a sus propuestas gastronómicas saludables y nutritivas y de ejecución sencilla para que cualquiera, desde casa, pueda apostar por la salud y el sabor al añadir recetas sanas y fáciles a su rutina. Una de las más recientes es una creativa idea de cena rica que, además, va a evitar el picoteo entre horas. Así es la receta de cena saciante y repleta de nutrientes de Delicious Martha, jueza de 'MasterChef': "Este combo para mí es perfecto".
La propuesta de cena saciante y nutritiva de Delicious Martha, jueza de 'MasterChef'
Tiene experiencia tras varios años acercando a muchos usuarios de redes sociales sus propuestas creativas de alimentación saludable y rica para todas las ocasiones. Sus sugerencias han sido aplicadas hasta por personalidades famosas, como María Castro, que siguió al pie de la letra su receta de rosquillas tipo dónuts con pistacho. A lo largo de su trayectoria, Marta Sanahuja ha compartido recetas dulces y saladas, más elaboradas y otras más sencillas, pero todas ellas enfocadas a demostrar que comer fit y delicioso era compatible. La última muestra de sus interesantes aportaciones es, en sus propias palabras: "Una de mis cenas favoritas, completas y muy saciantes".
Como ella misma ha apuntado, "no necesitas mucho para comer bien, para nutrirte y para saborear un platazo". Pero eso solo es posible si haces una combinación equilibrada entre alimentos de todos los tipos, desde los hidratos y la proteína a grasas saludables. Por eso Delicious Martha ha compartido cómo preparar una cena fácil pero de un alto componente nutritivo. "Si solo pudiera quedarme con un plato, seguramente, sería este", comienza a explicar al inicio del vídeo. Y podemos creerla, a juzgar por los completos valores nutricionales de sus ingredientes, que también puntualiza.
Según va relatando Marta Sanahuja, ella empieza cociendo los huevos desde agua fría durante 6 minutos exactos. Esta es una de las claves más esenciales de este plato, puesto que la textura del huevo será la ideal para que la yema quede un poco cremosa, por lo que hay que seguirla a pies juntillas. Además, el huevo es una excelente fuente de proteína por su alto valor biológico: "contiene todos los aminoácidos esenciales, además de colina (clave para el cerebro) y grasas saludables que ayudan a la saciedad", recuerda.
Para aprovechar el tiempo, Marta mientras pone un poco de queso emmental en una sartén para colocar justo encima unos pedazos de boniato asado en el horno previamente. Esta hortaliza "es una fuente de hidratos magnífica, con un índice glucémico amable, rica en betacarotenos" y muy sabrosa. El objetivo es que el queso se dore y, al mismo tiempo, se adhiera al boniato, hasta que se haga una costra crujiente.
A continuación, la nueva jueza de 'MasterChef' lo saca todo junto y, una vez se coloca sobre un plato, puede añadir el queso cottage, otra aportación ideal de proteína que, además, es "bajo en grasa, aporta calcio y de fácil digestión". Como complemento, para darle su toque personal de sabor, Marta se anima a añadir unas gotas de salsa sriracha. Finalmente, enfría los huevos en agua con hielo y lo coloca abierto, aderezado con un poco de pimienta molida al gusto, con lo que ya tendrías terminada una cera completísima y saciante.
Con esta descripción tan concreta y la extraordinaria pinta de la receta en su vídeo, no nos extraña que Delicious Martha esté convencida de que podría comer este plato siempre. No en vano, ha asegurado a sus seguidores: "Este combo para mí es perfecto y me encanta la combinación de sabores". ¡Solo nos queda hacerlo en casa!
Nora es experta en contenidos de cine y televisión en la web de Diez Minutos. Sus intereses personales y profesionales se cruzan en su labor en esta revista, pues dedica su tiempo a estar al día en los últimos estrenos en salas y plataformas, tanto para no perdérselos como para recomendarlos. Pero que nadie sufra, también desconecta con la música en directo, la lectura y los viajes.
Prescriptora audiovisual por verdadera afición, siempre está dispuesta a arrastrarte con ella al apasionante mundo de las sagas como Harry Potter, Star Wars o Marvel, así como a sugerirte la última serie adictiva que no debes perderte de Netflix, HBO Max, Disney+, Movistar+ y Amazon Prime Video. Eso sí, si tienes un arrebato de nostalgia, también te recordará el clásico perfecto para cualquier estado de ánimo o temática que te interese, desde el musical o la ciencia ficción a las adaptaciones literarias.
Nora Cámara se graduó en Periodismo y Comunicación Audiovisual en la Universidad Carlos III de Madrid en 2015, donde definió su pasión por los contenidos de cine y televisión. Continuó su especialización en estas materias con diversas formaciones de Guion de televisión y Crítica cinematográfica, llevándole a mejorar su experiencia en las revistas del grupo HEARST Teleprograma, Supertele y Telenovela, antes de su llegada a Diez Minutos, hace dos años.
