Aunque hay muchas recetas de sándwiches que quitan el sentido y cocineros como Jordi Cruz que comparten su secreto para que el sándwich mixto sea perfecto, yo tengo que reconocer que donde esté un buen bocadillo con pan de barra, que se quiten todas las elaboraciones que se hacen con pan de molde. No sé si es porque me recuerdan a mi infancia, ya que el momento merienda con el bocadillo que me daba mi abuela era uno de mis favoritos de cuando era niña, aunque siempre tuvieran más pan que relleno, o porque he pasado muchos días de playa en familia o con amigos tirando de bocatas. Pero reconozco que escucho la palabra bocadillo y se me pone una sonrisa. ¿Pero sabías que este tipo de comida nació en la India hace más de 3.000 años? Y es que lo de comer un pequeño tentempié entre horas viene de lejos, y los primeros en usarlo, fueron la civilización brahmánica en la India. Después, en la Antigua Grecia, también tenían un término 'poikilia' que hacía referencia a pequeñas porciones de comida. Y, precisamente, fue en Atenas donde nació el bocadillo como lo conocemos hoy en día. Los griegos solían tomar pequeños aperitivos con vino y uno de los más populares de entonces fue el bocadillo de calamares, aunque también adoraban tomar pan con embutidos varios. Precisamente, esta elaboración vuelve a estar más de moda que nunca y Samantha Vallejo-Nágera ha compartido cuál es su bocadillo favorito. "No os puedo explicar lo buenísimo que está", cuenta. Y añade que "es el mejor bocata del mundo".

bocadillo de jamon cocido con pepinillos
Pierre Longnus//Getty Images

Si hace unos días desvelaba cuáles eran sus 3 claves para estar en forma a los 56 años, ahora Samantha Vallejo-Nágera ha querido revelar cuál es su bocadillo favorito del mundo a través de sus redes sociales. Y es que, a pesar de su salida de 'MasterChef' tras más de 13 años, sigue al frente de su catering y de Casa Taberna, además de pasarse a las reformas con 'DecoMasters'. "Mi favorito de toda la vida no puede ser otro que no lleve mostaza de Dijon, mantequilla buena y fría, jamón cocido y pepinillos. Te mueres de lo rico que está", escribió en sus redes junto a los ingredientes y el paso a paso de esta receta.

Los ingredientes de la receta del bocadillo favorito de Samantha Vallejo-Nágera

  • 1 barra de pan al gusto (Samantha elige el de multicereales, pero puede ser pan blanco, integral o de masa madre).
  • 3 lonchas de jamón cocido.
  • Mantequilla.
  • Mostaza de Dijon.
  • Pepinillos en vinagre.
paso a paso del bocadillo favorito de samantha vallejo nagera
@samyspain//Instagram

Samantha Vallejo-Nágera, que hace unas semanas compartió el secreto para triunfar con el sofrito, también desvela el paso a paso de cómo elabora su bocadillo favorito, el de jamón cocido con mostaza y pepinillos. El primer paso es escoger el pan de barra que más te guste. La chef escoge el pan de multicereales porque tiene más fibra que el pan blanco y además aporta carbohidratos. Si el pan que eliges tiene corteza crujiente, aumentará el sabor de los ingredientes.

El paso a paso del bocadillo favorito de Samantha Vallejo-Nágera

  1. Corta en dos mitades la barra de pan elegida para tu bocadillo.
  2. En una de las caras del pan, unta la mejor mantequilla que tengas.
  3. En la otra cara del pan, unta mostaza de Dijon.
  4. Sobre la mantequilla, coloca pepinillos en vinagre al gusto.
  5. Sobre la mostaza, coloca tres buenas lonchas de jamón cocido.
  6. Une las dos mitades del pan y a disfrutar.

"Es el mejor bocata del mundo para mí", dice Samantha Vallejo-Nágera sobre este bocadillo de jamón cocido con mostaza y pepinillos. Al elegir mostaza de Dijon, el mismo ingrediente que Lourdes Montes utiliza para su salmón al horno, la cocinera le añade un toque picante a la elaboración, ya que este tipo de salsa tiene un sabor intenso que potencia el resto de los ingredientes.

samantha vallejo nagera con su bocadillo favorito de jamon y pepinillos
@samyspain//Instagram