Descubre la mejor receta de mero en salsa

Si buscas un plato de pescado para tomar en familia, apuesta por esta preparación de sabor suave y carne blanca que hará las delicias de todos.

receta de mero en salsa
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Una buena manera de preparar pescado, es añadiendo una salsa que le dé un toque especial al cocinado. De la mano de Tulipán, te contamos cómo preparar mero en salsa, una receta deliciosa que hará las delicias de todo la familia.

Para este plato, te proponemos el mero. Su carne blanca, de textura firme y consistente, es muy apreciada y se utiliza mucho dentro del mundo de la gastronomía. En esta receta, va acompañado de una deliciosa salsa.

Mero en salsa

PRECIO: 3,5 €. CALORÍAS: 200. DIFICULTAD: baja. TIEMPO: 20-40 min

Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de mero, 3 dientes de ajo, 2,5 dl de crema Tulipán Rama para cocinar, 1/2 cucharadita de harina de maíz, 1 cucharadita de mostaza, aceite de oliva, eneldo fresco, nuez moscada, sal y pimienta.

Paso 1

receta de mero en salsa paso 1
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Pelar y picar los ajos. Poner una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva y rehogar un minuto los ajos.

Paso 2

receta de mero en salsa paso 2
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Añadir la harina de maíz y remover. Incorporar a continuación la crema Tulipán Rama, la mostaza y una pizca de nuez moscada. Mantener a fuego lento hasta que espese ligeramente.

Paso 3

receta de mero en salsa paso 3
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Poner una plancha a fuego fuerte. Salpimentar el pescado y pintar con aceite de oliva. Marcar en la sartén hasta que la carne se torne blanca pero quede muy jugosa. Servir sobre la salsa de crema y mostaza y decorar con un poco de eneldo.

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