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Entre las estribaciones de la Sierra de Gredos y la ciudad de Plasencia, se encuentra la comarca del Valle del Jerte, destino turístico español por excelencia, sobre todo en primavera, cuando sus campos de cerezos le dan un color especial a sus tierras. Pero la comarca, compuesta por 11 pueblos serranos, es mucho más. Uno de los más atractivos es Cabezuela del Valle, cuyo casco antiguo fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1998. También merece la pena visitar Barrado, que nació como núcleo pastoril y permite todavía hoy apreciar la arquitectura típica del Valle, con casas de adobe y madera. Destacan también sus paisajes, lo mismo que en Cabrero, donde puede visitarse también la iglesia parroquial del siglo XVIII.
A más de 1.100 metros de altura, Piornal es el pueblo más alto de Extremadura. En este término municipal se encuentran la Garganta de Bohonal y la Cascada del Caozo, imprescindibles de incluir en tu ruta.
Actividades para hacer en el Valle del Jerte
El Jerte ofrece también una muestra de la arquitectura local, con casas con soportales. Es uno de los pueblos que da acceso a la Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos y cuenta con otros enclaves paisajísticos como el parque del Nogalón. Tornavacas se alza entre los macizos de Gredos y la Sierra de Béjar. Cuenta con una iglesia de estilo Barroco, la de Nuestra Señora de la Asunción, con retablos del siglo XVII. Pero si además quieres hacer senderismo, no te puedes perder la Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos. Existen dos rutas de senderismo para conocerlo en detalle.
La ruta más larga, circular y de 16 kilómetros. De escasa dificultad, se recorre en unas seis horas y permite disfrutar de entornos como Los Pilones, una de las imágenes más reconocibles del Valle del Jerte: las piscinas naturales. Por la tarde, os proponemos ir a conocer Cabezuela del Valle, con sus casas con soportales de madera y piedra, escudos nobiliarios, símbolos y leyendas pías. Su iglesia de San Miguel se asienta sobre el solar de una antigua sinagoga. Cuenta con un coro a los pies y un retablo barroco. Si eres más de deportes de aventura, el Jerte también te ofrece múltiples posibilidades: rafting, barranquismo, descensos en piraguas o kayak por el Río Jerte o Tormes, vías ferratas, espeleología en la Garganta de los Infiernos o rutas en 4×4. Puedes conocer mucho más en turismovalledeljerte.com.
Qué ver en el Valle del Jerte
Aprovecha para pasar una de las jornadas en Plasencia. Te fascinarán sus murallas, la Plaza Mayor, la Catedral, la Plaza de San Nicolás y el acueducto. Si te sobra tiempo, haz una excursión a Monfragüe, uno de los tesoros naturales de Extremadura.
El plato estrella del Valle del Jerte: migas extremeñas
Era el plato tradicional de los pastores y Extremadura es una zona donde la trashumancia sigue teniendo mucha importancia. Pero no sólo se comen en las zonas de pasto, pasaron a ser un plato tradicional muy extendido en los hogares. Habitualmente el pan está acompañado de chorizo y panceta, y no puede faltar el pimentón de La Vera.
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