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Gastronomía, senderismo, paseos a caballo, pueblos con encanto, cascadas infinitas. La sierra de Cazorla, situada en Jaén, es un paraíso para los amantes de la naturaleza. De hecho, en los años 80 fue declarada Reserva Mundial de la Biosfera gracias a su diversa fauna y flora. Así que si eres amante de la naturaleza, es tu escapada perfecta y te contamos todos los detalles en Diez Minutos cuida de ti.
Un itinerario aventurero en la sierra de Cazorla perfecto para hacer con niños
Empezaremos el recorrido por la ruta del río Borosa, la más famosa. Son 21 kilómetros, complicados, pero puedes dividirla en varias fases. Comienza en la piscifactoría de las truchas y el Centro de Interpretación llamado Torre del Vinagre. Llegaremos de manera fácil hasta la Cerrada de Elías, uno de los puntos más bonitos de la ruta. Se trata de un encañonamiento del río por donde discurre una antigua senda de pescadores (aquí también podrías llegar en autobús). A siete kilómetros del comienzo de la ruta llegamos a la Central Eléctrica del Salto de los Órganos y después a la Cascada de la calavera, donde podréis hacer barranquismo. Si vais con niños, una de las rutas más sencillas es la Cerrada del Utrero, (1,7 km) un cañón que excava el Río Guadalquivir en su nacimiento y lo convierte en un lugar único.
Cazorla, un pueblo con arte
Además de aprovechar para hacer rutas de senderismo, debes ver sus preciosos pueblos, como el que le da nombre a la sierra: Cazorla. Esta localidad jienense está presidida por el Castillo de la Yedra, una antigua fortaleza de origen medieval. En la Plaza de la Corredera, corazón del municipio, encontrarás el ayuntamiento, la iglesia de San José o la fachada del antiguo edificio del Casino.
Aceite de oliva, el oro verde de Jaén
Y si te has quedado con ganas visita un olivar y una almazara para ver cómo es el proceso para extraer aceite de oliva. ¡Jaén es el principal productor de aceite de oliva a nivel mundial! Podrás hacer una cata en una de las muchas almazaras que hay.
Prueba su la deliciosa gastronomía de la sierra de Cazorla
¿Has probado el almodrote de berenjenas? Esta es una deliciosa preparación que llega directamente del recetario judío sefardí. Berenjena asada y queso fundido son sus ingredientes principales, pero no los únicos. Pruébalas, te encantarán.
