El chef José Andrés y Pablo Motos han tenido un pequeño encontronazo y todo por una simple paella. El chef afincado en EE.UU ha visitado este martes, 30 de junio, 'El Hormiguero' en la última semana de la temporada del programa y durante su entrevista se ha tratado un tema polémico para los valencianos como es qué se debe considerar paella o no. El reconocido chef ha hablado de gastronomía, solidaridad y de los proyectos que le han convertido en una de las figuras más influyentes de la cocina a nivel internacional, sin embargo, la conversación se ha parado cuando ha salido el tema de la paella.

Era el presentador quien comenzaba preguntando a su invitado por este plato tradicional de su tierra: "¿Le has explicado a los americanos que la paella por la noche no es bueno cenarla, o eso es imposible?", sin embargo el chef defendía que cada uno la disfrute cuando le apetezca: "Todo depende a la hora que te levantes. Si has tenido un día de fiesta y te levantas a las cinco de la tarde. He estado en Valencia en época de Fallas y se han hecho paellas a las 9 de la noche y no ha pasado nada. El arroz no se repite".

Las hormigas también han participado en este debate tan interesante como polémico. "Quiero hablar de un drama social. Los valencianos se dedican... nos quieren censurar hacer la paella a nuestro rollo. Ellos son muy puristas, judías verdes, conejo, caracoles... nadie quiere eso, lamento decirlo. Hay gente que sí y gente que no. Si quiero desarrollar mi creatividad y hacer una paella lo digo con todas las letras, paella y no arroz con cosas. Si quiero echarle sobrasada de Mallorca te aguantas porque es paella. No te la comas si no quieres", decía Petancas. Y Pablo Motos saltaba "eso no es una paella".

El invitado le ha dado la razón a la hormiga y defendía que cada uno haga la paella a su manera mientras Pablo Motos relataba: "Yo te apoyo, por supuesto que se puede echar sobrasada a una paella. El real diccionario dice sobre la paella claramente que es el recipiente donde se cocina un plato de arroz como el plato en sí. Recipiente y plato. Por supuesto que todo aquello que sea cocinado ahí se puede, no podemos ser talibanes". Pablo Motos ha hecho un amago de defender su versión, pero ha tirado la toalla.