De casa de mi abuela recuerdo muchas cosas con especial cariño. Una de ellas es, sin duda, una cazuela de blanca con flores de colores que pesaba un quintal. Era la cazuela que más rico hacía el puchero, de eso no tengo ninguna duda actualmente.

Me consta que esa cazuela que había en casa de mi abuela y que tenía su versión en cazo para la leche, se repetía en prácticamente todas las casas españolas. Lo sé porque eran de la icónica firma Esmaltaciones San Ignacio (hoy desaparecida), una marca vasca pionera en usar recubrimientos antiadherentes en hierro fundido.

Es cierto que los 90 y los 2000 trajeron consigo el auge de las sartenes de aluminio y de acero inoxidable, mucho más livianas, pero ahora, con la mayor conciencia sostenible, las cazuelas de hierro esmaltado son súper tendencia. Las famosas Cocotte de Le Cruiset, sin ir más lejos, se agotan cada día en catálogo.

Yo, que llevaba tiempo buscando una cazuela tan práctica, versátil y de buena calidad como aquellas de las abuelas españolas, no me esperaba que fuese a encontrar un símil prácticamente igual en IKEA y que me fuera a llegar para Navidad. Y es que, IKEA acaba de lanzar una colección de sartenes y cazuelas que recuerdan del todo a aquellas de hierro esmaltado que tan rico hacía el puchero y que tanto tiempo guardaba el calor de la comida. Una cazuela acompañada de una sartén que, como aquellas, es perfecta para gas, vitro e, incluso, inducción y con la que yo ya me he hecho (también con la sartén).

Las cazuelas y sartenes de hierro esmaltado de Ikea que son un homenaje a las abuelas

Esmaltaciones San Ignacio tenía varios modelos de cazuelas y sartenes icónicos: la mítica roja y negra y las de flores. La de mi abuela, por ejemplo, era la segunda. La que tenía el interior blanco y estaba lacada con un estampado floral colorido en el exterior. Esa es precisamente a la que recuerda la de IKEA.

VARDAGEN Olla con tapa, hierro fundido esmaltado

Olla con tapa, hierro fundido esmaltado

El interior es blanco, pero cambia el exterior por un azul cielo que es perfecto para decorar la cocina cuando no se esté utilizando. Esta cazuela forma parte de la colección VARDAGEN pero es, además, de edición limitada, así que no tardará en agotarse.

Ese hierro fundido con el que están fabricadas es uno de los materiales más resistentes que existen, en lo que a menaje de cocina se refiere. Así que, efectivamente, son irrompibles (=o casi irrompibles). Aunque hay que tener especial cuidado con que no se astillen.

olla con tapa, hierro fundido esmaltado
IKEA

Se puede utilizar en cualquier tipo de fuente de calor (incluido el horno) y como tiene una tapadera tan estética y en sí es tan bonita, me parece perfecta para el día a día y para presumir de ella en celebraciones especiales.

sarten azul ikea
IKEA

Por su parte, la sartén con la que puede hacer juego perfectamente es de la colección KLIPPFISK y lleva el mango de madera y el cuerpo de aluminio fundido con una capa antiadherente.

KLIPPFISK Sartén, revestimiento antiadherente/madera

Sartén, revestimiento antiadherente/madera

Al ser tan bonita, a mí me parece perfecta para utilizar como fuente en la mesa y servir directamente de ella los alimentos calientes (aunque no la usemos para cocinar), aunque también es compatible con todos los tipos de fuego.

Headshot of Marta Moreno Pizarro

Marta Moreno Pizarro es periodista especializada en decoración, maternidad y lifestyle. Desarrolla su carrera creando contenidos sobre últimas tendencias en decoración, buscando trucos y consejos de orden en casa y probando productos para el hogar en medios como Diez Minutos, Elle Gourmet, Elle Decor y Nuevo Estilo.

Actualmente, dedica parte de su labor a escribir sobre las últimas tendencias en interiorismo y decoración, a comunicar todas novedades de Zara Home, Ikea, Maisons du Monde y todas las demás principales firmas en decoración y a seguir probando y haciendo reviews de producto en Hearst España. Siempre con el objetivo de ayudar a sus lectores a elegir lo mejor para su casa. 

Antes de trabajar en Hearst, desarrolló su carrera escribiendo sobre maternidad, educación, nombres de bebé, cuentos y juguetes en medios como Ser Padres y EDUCACIÓN 3.0. Y ahora sigue haciéndolo en Diez Minutos y en redes sociales como su cuenta de TikTok @themoonkidss, donde comparte contenido sobre estas y otras temáticas a toda su audiencia.

También cuenta con varios años de experiencia en la creación de contenidos de moda, belleza, tecnología y otras secciones de lifestyle, habiendo escrito tres años, entre otros, para las revistas Mujerhoy, Stilo, On Off o Gadget. 

Marta Moreno Pizarro es periodista por la Universidad Rey Juan Carlos contando, además, con un grado en Publicidad y Relaciones Públicas por la misma universidad y con un máster en Marketing Digital, Comunicación y Redes Sociales por la Universidad Camilo José Cela. Completa su formación con un curso de especialización en analítica, optimización y web 2.0 por el UEMC Business School.