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Hasta hace pocos años, pensaba que el ‘gallo de Portugal’ que ha coronado siempre la cocina de casa de mis padres y casa de mis abuelos era un objeto que solo conocíamos los portugueses y los que somos de Extremadura y de Galicia (por eso de la proximidad a este país).
Sin embargo, cuando me mudé a Madrid y empecé a verlo en casa de las familias de mis amigos e, incluso, en algunos pisos de alquiler, me di cuenta de que el Galo de Barcelos (que es su nombre original) es un icono que nos ha acompañado a todos desde hace tiempo.
En mi caso, estaba bien claro: el que viajaba a Portugal debía volver, fuese de la forma que fuese, con un gallo de Barcelos nuevo. Así que en mi casa todavía hay gallos en forma de imán de nevera, en bolsos y, por supuesto, en forma de figura de colores. Pero hay uno aún más especial que me consta que también está en otras muchas casas: el gallo anunciador del tiempo.
Un gallo del que se fiaba mi bisabuela, del que se fía mi abuela y del que se sigue fiando mi madre y, creo, muchas personas en España, porque es mítico en muchas casas. Se torna en azul o rosa dependiendo del tiempo que vaya a hacer los siguientes días, como si de magia se tratase.
Este gallo, que muchos recordarán, ahora se puede comprar por internet, es barato e igual de icónico que siempre.
El gallo de Portugal que anuncia el tiempo
En concreto, lo hemos encontrado en Amazon por 23 euros y me parece una compra súper icónica para volver a decorar la cocina. ¿Te puedes fiar del tiempo que anuncia este gallo? Bajo mi experiencia propia, sí. No falla. Cuando detecta humedad en el ambiente, cambia a rosa y si hace buen tiempo, se queda azul (aunque varía el tono). Según la ciencia, evidentemente son bastante más fiables las predicciones de la AEMET que lo que diga el color de un gallo de Barcelos, pero la gracia es esa.
En realidad, lo que se esconde detrás de la variante de colores que hace conforme al tiempo es física y química. Este gallo es lo que se conoce como higrómetro básico que, básicamente, es un objeto que mide la humedad ambiental. Evidentemente, no tiene exactitud científica, pero este tipo de artilugios sí son capaces de anticipar lluvias porque aumenta, precisamente, esa humedad en los días previos.
Lo mismo que ocurre, por ejemplo, con el mítico monje que se pone y se quita el sombrero si llueve o no y que estaba en muchas farmacias españolas en los años 90.
El galo de Barcelos original
Aunque el del tiempo es uno de los souvenirs icónicos de Portugal, no es el más famoso. Debe su fama al mítico Galo de Barcelos de colores (que todos conocemos). Lo gracioso es traerlo de Portugal, pero también se puede conseguir por internet, si nadie tiene previsto ir y traerlo de regalo.
Un gallo que desde el siglo XX es icono nacional de Portugal y que se fabrica de forma artesanal, normalmente, en Barcelos. Este gallo debe su popularidad a una leyenda que data de la Edad Media y que los alfareros tradicionales de esta localidad portuguesa tomaron para empezar a fabricarlos en cerámica, con colores vivos y con corazones decorativos (vaya, el gallo que todos conocemos).
