Las tablas de cocina son, junto con la espumadera, el cazo y las tijeras, de esos utensilios que usamos a diario sin pensar demasiado en ellos. Da igual que te guste cocinar preparando la última receta que has visto en DIEZ MINUTOS o todo lo contrario, que lo más elaborado que hayas hecho sea cortar un poco de queso. Las tablas de cocina están ahí, en la encimera: cortamos, apoyamos, las usamos para espalmar (como se llama técnicamente a golpear un trozo de carne, para ablandarlo y hacerlo más tierno), pero no les prestamos atención hasta que toca cambiarlas. No hay que hacer un máster para elegir una nueva tabla de cocina, pero sí tener en cuenta algunos detalles, como el material del que está hecha.
Las hay de plástico, uno de los materiales más típicos porque es económico, pero con el tiempo huele y las marcas que deja el cuchillo se convierten en un refugio de bacterias; las de vidrio son higiénicas, pero no es el mejor material para los cuchillos, al igual que pasa con las de acero inoxidable o las de piedra. Y por último están las de madera, que respetan el filo de los cuchillo, no generan microplásticos y se mantienen intactas durante años. Esta última es una de las opciones que más se ven en las casas españolas. Aunque no todas las tablas de cortar de madera son iguales, las hay de poro abierto, como pino o roble, que absorben más humedad; y las de poro cerrado, como el olivo, el nogal o la acacia, son más seguras porque reducen la penetración de líquidos y la aparición de bacterias. Y más allá de las típicas formas rectangulares, cuadradas o redondas, las tablas de cortar de madera se reinventan en pleno 2026 para darles un uso más allá de preparar la comida: servir tus platos en la mesa.
Estas originales tablas de cortar de madera son el detalle que le faltaba a tu cocina y a tu mesa
Lo primero en lo que te fijas cuando ves estas tablas es que no son las típicas que acabas escondiendo en un cajón o apoyando en la pared para que no ocupe espacio, sino que tienen unos diseños en forma de flor, con una palmera pintada o con una división de color en damero, ideales para cortar los ingredientes que vayas a usar y también para servir tus platos en la mesa.
Tabla de madera con forma de flor
Esta tabla de Lefties Home está fabricada en madera de acacia, mide aproximadamente unos 25 centímetros de diámetro y su precio no llega a los 15 euros. Una idea para servir una tabla de quesos: usa la forma de los 'pétalos' para distintos tipos y el centro para poner unos picos o frutos secos.
Tabla de madera con dibujo de palmera
Ahora que se acerca el verano y las buenas temperaturas, esta tabla de Primark es ideal para servir los alimentos en la mesa, además de usarla para cortar los ingredientes. Solo cuesta 8 euros y el detalle del mango y los dibujos de la palmera y los círculos de los bordes la convierten en el complemento perfecto. ¿Sus medidas? También idóneas: 1,5cm de alto, 16,5cm de ancho y 39 de largo.
Tabla de madera con dibujo de damero
No tiene las medidas de un tablero de ajedrez, pero por su diseño sí podrías colocar los aperitivos como si lo fuese. O una partida de damas. Esta tabla de cortar de madera de Acacia que hemos encontrado en Amazon tiene unas medidas de 37 centímetros de largo y 25,5 de ancho y es perfecta tanto para cortar los alimentos como para servirlos.
Son tan bonitas que es imposible no usarlas para servir la comida en la mesa: para un aperitivo con un poco de queso y unas uvas; para colocar el pan cortado en el centro de la mesa; para una merienda, presentando en esta tabla los pastelitos. Lo recomendado es tener dos tablas de cocina, una para carne y otra para pescado, pero también puedes optar por usar una cara para un tipo de alimentos y la otra para los otros.
