- 4 recetas ligeras y económicas que son perfectas para la cuesta de enero
- Siete recetas antiinflamatorias de cenas ricas, fáciles e ideales para el otoño, según una endocrino
- El chef Jordi Cruz enseña su receta de menestra de verduras nutritiva y saludable: "Así vais a mantener un color increíble"
La Organización Mundial de la Salud (OMS) da unas recomendaciones muy claras sobre la dieta. Debe ser adecuada para cada persona, esto implica que tiene que estar adaptada a las condiciones determinadas de edad, características, condiciones de salud… La alimentación deber ser balanceada, este concepto se refiere a los porcentajes, haciendo especial hincapié en las proteínas (se recomiendan entre el 10 y el 15% del total de calorías ingeridas al día), grasas (entre el 15 y el 30% del total) y carbohidratos (entre el 45 y el 75% del total de la ingesta), principalmente que provengan de granos enteros o integrales, verduras, frutas y legumbres. También moderada en cuanto al consumo de carnes rojas, sodio y ultraprocesados y diversa según las preferencias y la cultura.
Una de las dietas saludables más sencillas de seguir es el método 80-20. Son muchas las personas que son incapaces de seguir unas pautas dietéticas demasiado rígidas, con un calendario de desayuno, comida, cena ya fijado. Hay otras a las que el hecho de estar pesando los alimentos les supone un incordio (y una tristeza al ver la porción en el plato, por qué no decirlo). En otros casos, la presión de seguir una dieta y no poder tomar nada fuera de ella es el causante de dejar de seguirla. Si sales a comer o a cenar, en ocasiones seguir la dieta se complica y finalmente, se acaba dejando.
La dieta 80-20 es un método flexible
Lo bueno del conocido 80-20 es que es un método flexible y se adapta a cada persona. Se basa en llevar un tipo de vida saludable, pero sin restricciones totales. La fórmula se basa en que el 80% de lo que comemos sean alimentos saludables, con componentes que el cuerpo necesita para sentirse bien, y el 20% restante es libre, aquí caben aquellos alimentos que no son tan saludables, pero que nos encantan. A continuación, analizamos las 4 claves de la dieta 80-20.
Es una dieta personalizada
Gracias a su versatilidad, puedes hacer tu propio menú. La única condición es que sea saludable; en general toma comidas sanas, con preparaciones al vapor, a la plancha, al horno... Y si un día sales o estás en casa y te apetece un capricho, dátelo. Pero eso sí, que sea algo puntual.
Debes crear unos hábitos saludables
Gracias a la dieta 80-20, podrás ir creando hábitos saludables. Es importante relajar la presión, hace que llevemos mejor la dieta y que se alargue en el tiempo. El objetivo final es crear unos hábitos saludables.
Marcar un día en el calendario para que sea el día de los caprichos
Una fórmula para el método 80-20 es marcar un día en el calendario. Ese día podrás darte ese capricho que contiene calorías vacías, o no es tan saludable... Según vaya pasando el tiempo y veas los beneficios de la dieta, el día libre de dieta estará más distanciado en el calendario.
