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Preocuparse por tener la mejor alimentación posible es esencial para apostar por la salud y por eso hay cada vez más conciencia colectiva de que la nutrición es una de las principales bases de nuestro bienestar. Sin embargo, en ocasiones, obviamos o desconocemos el aporte que algunas comidas o bebidas nos proporcionan y que pueden marcar la diferencia en términos de mantenimiento o mejora de la salud. Uno de ellos son las infusiones, bebidas con base de agua que se obtienen de hervirla con diversos frutos o hierbas aromáticas. La cuestión es que, desde tiempos inmemoriales, se ha concebido como remedios populares, "bebidas sociales para aliviar dolencias y como parte de la cultura por siglos", como recoge el artículo 'Infusiones de plantas medicinales' de la revista Agroindustrial Science y, habitualmente, su consumo se asocia a propiedades antioxidantes gracias a su composición de fenoles. Por eso, no extraña que expertos en nutrición como Sandra Moñino, nutricionista colegiada, asegure que una infusión, "en casi todas las etapas de la vida, es beneficiosa". Atendiendo al conocimiento de esta especialista en dietética y cultura antiinflamatoria, asumimos que, efectivamente, "hay infusiones prácticamente para todo", pero en esta ocasión, escuchamos su consejo, y localizamos una quizá no muy conocida y, sin embargo, bastante efectiva. La nutricionista tiene claro cuál es la mejor infusión para evitar el estreñimiento: "Es totalmente natural y tomarlo en ayunas ayuda inmediatamente".
Esta es la mejor infusión para evitar el estreñimiento, según la nutricionista Sandra Moñino
Solemos asociar las infusiones al bienestar. Al tomarse calientes, dan sensación de confort, aunque la realidad es que, como apunta Sandra Moñino, especialista en nutrición y autora del libro 'Adiós a la inflamación', "al caer al estómago lo dilatan y dan sensación de saciedad y relajación". Pero la mejor aportación es que, al tratarse de agua impregnada de sabor y nutrientes, "no rompe el ayuno por lo que no impone una digestión". Esto las hace ligeras, saciantes y, además, repletas de propiedades que, dependiendo de la que escojamos, puede ayudarnos a eliminar o reducir dolencias o molestias diarias, evitando incluso tener que recurrir a medicamentos y otras alternativas menos naturales.
Muchas son tan populares como el té, con sus propiedades estimulantes asociadas a la teína, además de los polifenoles, que lo convierten en un prebiótico natural, que ayuda incluso a ralentizar el envejecimiento, ya que evita el estrés oxidativo. Sin embargo, hay otras más desconocidas que, sin embargo, son igualmente efectivas para otras funciones. Así lo señala Sandra Moñino, en su pódcast 'Con jengibre y limón' junto a la periodista María Pérez Espín, en el que en ocasiones anteriores nos han aclarado los peligros del consumo de pan industrial congelado. Pero, en esta ocasión, aprovecharon el episodio 43 sobre 'Las infusiones más antiinflamatorias' para recordar que hay una que no demasiados consumidores conocen y es muy práctica para los problemas digestivos, específicamente para quienes padecen un problema tan incómodo como común como es el estreñimiento, la dificultad para defecar. En concreto, Sandra hablaba del sen, una hoja de la planta Senna alexandrina cuyas propiedades pueden sorprender porque ayudan a favorecer la evacuación rutinaria.
"No la conoce mucha gente. La gente la compra creyendo que es un laxante. Parece que lo es. Pero es totalmente natural, es una infusión, son hierbas que ayudan al estreñimiento", explica Moñino. De hecho, para facilitar la asimilación de todas sus propiedades, la nutricionista recomienda: "Tómatelo en ayunas, por la mañana, antes de comer nada, y te preparas una infusión de sen. Te puede ayudar a ir al baño inmediatamente". De hecho, aún incidía en que, como casi todas las infusiones, la de sen también contribuye en otros aspectos, además del digestivo: "Lo importante es que todo lo que tomemos sea lo más natural posible. Si encima nos beneficia en otras cosas, mejor".
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Es por esto que la experta la seleccionaba como una de las infusiones ideales para tomar en la menopausia, junto con el hinojo (para la reducción de los gases y problemas digestivos), la infusión de maca y canela (para aumentar la libido), aceite de coco para la hidratación, el té verde (por la labor antioxidante) y el jengibre (por sus propiedades antiinflamatorias). Eso sí, para que el efecto sea el mejor su consumo también debe serlo y, aunque la comodidad de encontrar las hierbas en grandes superficies en formato bolsa es muy práctico, la experta lo tiene claro: "No es para todos los días. Mucho mejor si son especias a granel".
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Otras medidas que ayudan a combatir el estreñimiento
Evitar el estreñimiento es una labor complicada y, sin embargo, muy habitual. Son muchos los ciudadanos que sufren por intentar regular su tránsito intestinal y, si es posible, intentan encontrar las vías más naturales para lograrlo. Así, revisando la Revista Española de Enfermedades Digestivas, el Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Clínico San Carlos de Madrid publicó una guía práctica a modo de información al paciente sobre el estreñimiento, en que registra algunas formas de combatir el estreñimiento sin recurrir a fármacos.
"La primera medida es cambiar los hábitos dietéticos. Una dieta rica en fibra (frutas, verduras, pan integral, etc.) y una abundante ingesta de agua pueden solucionar muchos casos de estreñimiento crónico". Sin embargo, la publicación incide en que no son los únicos sistemas para activar el tránsito intestinal. "El ejercicio físico regular también ayuda a mejorar el ritmo defecatorio. También es muy recomendable tratar de adquirir un hábito en la deposición, acudiendo a hacer de vientre a la misma hora. No es aconsejable pasar mucho tiempo sentado en el retrete". Siguiendo estas sencillas pautas, y ayudándonos de la infusión de sen, tal como recomienda la nutricionista Sandra Moñino ( @nutricionat_ en sus redes sociales), poco a poco podríamos mejorar la rutina de eliminación de deshechos de nuestro cuerpo y librarnos de una vez por todas del estreñimiento.
