Sándwich de pollo

Un plato ideal para cualquier momento del día y época del año. Precio por persona: 1,50 euros. Calorías: 200. Dificultad: Baja. Tiempo: 20 minutos.

By Diezminutos.esPublicado: 18/05/2016

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Un plato ideal para cualquier momento del día y época del año. Precio por persona: 1,50 euros. Calorías: 200. Dificultad: Baja. Tiempo: 20 minutos.

Sándwich de pollo

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Ingredientes (4 personas)

• pan de molde integral
• 1 pechuga de pollo
• aceite de oliva
• tomates cherry
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de salsa barbacoa
• 1 pepino
• 1 cuch. de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 1/2 lechuga
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de ketchup

Paso 1

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Lavar, escurrir y cortar en trozos la lechuga. Poner en vaso de triturar la lechuga y 2 cucharadas de mayonesa. Batir.

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Paso 2

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Mezclar la miel, la mostaza, la salsa barbacoa y el ketchup con el aceite de oliva. Salpimentar la pechuga de pollo y embadurnarla con la mezcla de salsas. Poner una parrilla al fuego. Escurrir ligeramente la pechuga de pollo y asar a la parrilla hasta que se dore.

Paso 3

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Cortar las rebanadas en 2 rectángulos. Untar el pan con la crema de lechuga. Cortar la pechuga en lonchas finas y ponerlas encima del pan. Cortar los tomates en rodajas finas y poner encima del pollo. Pelar la zanahoria y cortar en bastones junto al pepino. Colocar y tapar con otra rebanada untada en crema de lechuga.

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