Pavo asado
Acertarás con todo el mundo, niños y mayores... de forma muy natural. Precio: 15 euros. Calorías: 320. Dificulta: media. Tiempo: Más de 60 minutos.
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Acertarás con todo el mundo, niños y mayores... de forma muy natural. Precio: 15 euros. Calorías: 320. Dificulta: media. Tiempo: Más de 60 minutos.
PAVO ASADO
Ingredientes (4 personas)
1 pavo pequeño
1 cebolla
4 cucharadas de nata líquida
80 gramos de piñones
10 gramos de nueces
100 gramos de pasas
3 membrillos
sal y pimienta
4 cucharadas de aceite de oliva
azúcar
PASO 1
1- En una sartén, sofreír la cebolla picada en un fondo de aceite.
Añadir la nata, los piñones, las nueces y las pasas.
Salpimentar.
En un cazo, poner los membrillos cortados en trozos quitándoles las pepitas pero dejando la piel a uno de ellos.
PASO 2
2- Añadir agua y cuatro cucharadas de azúcar y calentar a fuego lento removiendo hasta que se forme una masa densa sin que llegue a caramelizar.
Retirar del fuego.
Limpiar el pavo, salpimentarlo y pintarlo con aceite.
PASO 3
3- Añadir la mezcla de cebolla y frutos secos y meter al horno.
Poner también el membrillo.
Cubrir el pavo con papel de aluminio.
Pasada una hora, retirar el aluminio y meter al horno otra hora regando el pavo con sus jugos para que no se seque.
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