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Este jueves 21 de diciembre el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha visitado la Fundación José María de Llanos, donde agradeció a los talentosos chefs por preparar exquisitos menús para 2.000 personas necesitadas. Ahora vienen las fechas más señaladas del año en las que las familias se une enfrente de una mesa repleta de los mejores platos, pero hay muchísimas personas que no tienen esa gran suerte. La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), ha llevado a cabo hoy una importante acción solidaria en beneficio de las personas más necesitadas de la capital. La iniciativa ha consistido en la elaboración y entrega de 2.000 comidas elaboradas con Carne de Vacuno por chefs con estrella Michelin, distribuidas en varios centros de acogida de la ciudad de Madrid para personas sin hogar. Los menús distribuidos incluyeron un exquisito redondo braseado en su jugo con puré de coliflor, pasas y orejones.
El alcalde ha destacado la importancia que tienen acciones como esta para "ocuparnos de las personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad", sobre todo, en fechas tan "significadas como la Navidad y también los 365 días del año". Asimismo, ha agradecido que "grandísimos chefs" hayan cocinado para proporcionar un menú especial para las personas que acuden a numerosos comedores de la ciudad de Madrid. "Nuestro producto es una increíble fuente de energía por la cantidad y calidad de vitaminas, minerales y proteínas. Su consumo dentro de una dieta variada y equilibrada es salud", resaltó Javier López, director de PROVACUNO.
