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La colaboradora televisiva Patricia Pérez no para entre sus apariciones en 'Tardear' y 'De Viernes', además de su consulta de nutrición, pero siempre saca un hueco para amigos como Valeria Vegas. La periodista y escritora le ha realizado para Diez Minutos una de las entrevistas más personales que ha hecho nunca Patricia, donde no sólo ha hablado de su pasado o de su matrimonio junto a Luis Canut -que aún se recupera de una grave meningitis criptocócica, contra la que lleva luchando casi dos años-, sino también de su carrera profesional, y sobre cómo acabó dedicándose a la nutrición de forma totalmente accidental. Literalmente.
"Era un día que no trabajaba y estaba en mi casa. Me comí una galleta y sentí algo raro, pero ¡me comí otro trozo! Y ahí ya sentí como fuego y me empecé a rascar, me hinché y me desmayé. Fui al ascensor y me desmayé otra vez, hasta que llegué a la calle y ahí caí de nuevo. Me había dado una anafilaxia y me recogió un taxista de la calle", relata Patricia. Siempre le estará agradecida porque, como ella misma dice, "mis padres me dieron la vida y él me la salvó". Una vez en el hospital, al que llegó viva de milagro, llegó la noticia de su gran alergia: "Me habían dado hasta taquicardias y tenía un cuadro médico tremendo. Me dijeron que no podía comer nunca sola por sí me volvía a ocurrir. No podía comer nada crudo ni nada sin lavar", añade la colaboradora de 'Tardear'.
Patricia Pérez: "La comida está totalmente pervertida"
Aquel susto supuso para Patricia abrir los ojos con la alimentación: "Empecé a investigar y me involucré ya muy en serio, a estudiarlo. Y cuando conozco a Luis es él quien me anima a llevarlo de una manera profesional", nos cuenta. Y es que su gran andadura nutricional empezó con un blog precisamente en Diez Minutos. A partir de ahí, todo fue hacia arriba con varios libros publicados y una consulta. Ella no puede estar más feliz, pues tiene completamente interiorizado eso de 'eres lo que comes', y no esconde su propia guerra personal contra la mala alimentación: "Hoy se sabe que no todo lo que comes te hace bien, porque la comida está totalmente pervertida. Pero hay también una vertiente de restaurantes que van de sanos y no lo son tanto. Lo mejor en la vida es informarte y que nadie te diga lo que es sano o no. Sano comían nuestros padres, y creo que vamos a mal", asegura.
