Apúntate a la dieta de Paula Echevarría ¡y once guapas más!

El secreto, pues, del 'mejor biquini' del verano de 2014 es "constancia y trabajo", como reconoce su entrenador, y la receta de la propia Paula: "Felicidad y una dieta sana y variada. Antes tomaba pizza tres veces por semana, pero ahora la he sustituido por platos de pescado. Como de todo, en cantidades razonables. Son pequeños trucos que funcionan".

Paula tiene un centro estético de referencia, Tacha, situado en El Plantío, Madrid. Le gustan sus tratamientos de rostro y de pelo y se declara fan incondicional del masaje 'Remodelage'.

En su blog de la revista 'Elle', Paula incluso contó su experiencia con este masaje, importado de París, donde fue creado por Martine de Richeville, que trabaja en profundidad rompiendo las acumulaciones más antiguas de grasa: "El primer día creí que no iba a volver. Duele, y bastante. El masaje es muuuuuy profundo. Pero no puedo pasar sin él y estoy deseando que llegue la siguiente sesión...".

"...Cada semana es un poco menos doloroso, no sé si es porque el cuerpo se va acostumbrando, porque se van deshaciendo los 'bloqueos' que tenemos o porque cuando una prueba los beneficios ya no le importa tanto pasar el 'sacrificio'. Porque hay otras cosas que hacen que esté totalmente 'enganchada'. Os pongo en antecedentes. Tengo tres puntos en mi cuerpo que me preocupan. Uno es la retención de líquidos, que hace que sienta las piernas cansadas y pesadas, otro es la curvatura de la espalda, la tengo muy pronunciada, y cargo todo mi peso sobre las lumbares, lo que me provoca dolores de espalda, y el otro son las cervicales, soy 'aparentemente' tranquila pero en realidad soy puro nervio y todo mi estrés hace que padezca 'cefaleas tensionales' a menudo. Pues bien, hace tres semanas que no noto las piernas cansadas, no me duele la espalda ni la cabeza. Además, tengo una energía desbordante".

Juanjo Rodríguez (www.juanjorodriguez.es) es desde hace casi dos años –el tiempo que hace que llegó a España el famoso traje de electroestimulación Miha Bodytec– el entrenador personal de la actriz. Juanjo nos explica en qué consiste este entrenamiento y cómo es una de sus mejores 'alumnas'. Charlamos con él.

-¿Qué es lo más importante a la hora de empezar a hacer ejercicio para quitarse unos kilos?
-Comer sano durante una semana, sin ningún tipo de exceso, y acompañarlo con entrenamiento aeróbico en el exterior para sudar y expulsar toxinas. Pero las cosas no se consiguen en una semana, hay que hacerlo de forma progresiva según el nivel de cada persona.

-¿Cuál es el método que sigue Paula? ¿Es el mismo que el de otras famosas a las que entrenas como Mar Saura y Ariadne Artiles?
-Con cada persona preparo los entrenamientos dependiendo de los objetivos a conseguir y de sus gustos. Es un mix entre lo que quieren y lo que considero que es lo mejor para ellas. Por ejemplo, Paula y Mar entrenan con el método que he creado EEM-Body (Miha Bodytec). Con Ariadne Artiles realizamos ejercicios funcionales, combinando con boxeo, y con Blanca Suárez hago una combinación de todo.

-¿Juanjo, cómo motivas a tus alumnas?
-Depende de los diferentes momentos, de su estado anímico, del objetivo de la sesión.

-¿Hay alguna parte que se les resista más a las famosas?
-A todas la mujeres les preocupan el culete y el abdomen. Luego siempre se busca la perfección.

-¿Qué es la electroestimulación?
-Son sesiones de 25 minutos en las que se activa gran parte de la musculatura de nuestro cuerpo al mismo tiempo. Es un trabajo intenso, pero adaptable a cada estado físico.

-¿Cómo es Paula?
-Se pica mucho o, más bien, soy yo el que intenta motivar o picar a Paula y ella se entrega.

-¿Cuántas sesiones son recomendables?
Recomiendo una a la semana durante el primer mes. Luego se puede pasar a dos, incluyendo ejercicio aeróbico.

-¿Cuáles son los efectos de la electroestimulación?
-Activar más fibras musculares al mismo tiempo. Notamos mucho antes los resultados, pero se trabaja muy duro durante los 25 minutos.

-¿En qué casos no sería aconsejable su práctica?
-Embarazadas, epilépticos, personas con problemas de corazón o de riñones, diabéticos severos... Es un ejercicio intenso para el cuerpo durante el primer mes, ya que no está acostumbrado.

-¿Juanjo, en cuántas sesiones se ven resultados?
-Normalmente en las diez primeras. Eso no quiere decir que tus objetivos los logres en diez sesiones.

-¿Qué consejo darías a los que quieren comenzar a hacer ejercicio?
-Hay que empezar con un objetivo clave y el convencimiento de no abandonar. Comenzar con dos días a la semana con algo que le motive y poco a poco aumentar nuestros objetivos.

-¿Qué opinas de la moda de salir a correr?
-Realizar ejercicio es lo mejor que existe, pero hay que hacerlo con cabeza. Seguir progresiones y sobre todo trabajar nuestros músculos para que las articulaciones no sufran.

-Has publicado un libro, 'El entrenador en casa'’. ¿Qué cuentas en él?
-Incluye desde circuitos de trabajos para realizar en casa con poco material hasta ejercicios para gente con problemas de espalda, de rodilla, de hombros... Unos 300 ejercicios a lo largo de todo el libro.

A sus 48 años, la cantante Marta Sánchez puede estar orgullosa de su cuerpo, que de un tiempo a esta parte luce con más seguridad. Se siente bien en su piel y en buena parte es debido a que ha adelgazado gracias a una dieta basada en el análisis de las intolerancias alimentarias.

Marta Sánchez se hizo los análisis de intolerancias con el doctor Javier Campos, del Centro de Salud y Medicina Biológica de Zaragoza. A partir de los resultados, a la cantante le pusieron una dieta "hace ya dos años, con la que he adelgazado bastante. No como jamás una pizza, esos excesos… Me han quitado casi todo. Sólo me han dejado algún pescado, pavo, cerdo y tostas de arroz. Yo he sido siempre bastante redondita, fui así muchos años y tuve aquel éxito de la más deseada. A esa Marta –como le confesó a Risto Mejide en una reciente entrevista– le tengo cariño, pero ahora ya estoy en otra".

Y esa otra es mucho más esbelta gracias, además de a la dieta, a un entrenador personal que tiene en el gimnasio que frecuenta en Madrid. También confía a Maribel Yébenes (Tfno.: 914 117 404) su rostro y su cuerpo: "Con ella me relajo y me dejo hacer", dice Marta.

Las intolerancias alimentarias podemos tenerlas sin saber que son la causa de algunas enfermedades, de la obesidad o de por qué no nos hace efecto una dieta. Hablamos con el Dr. Javier Campos, dentro de Salud y Medicina Biológica de Zaragoza. Tfno.: 976 239 038. Precio: 185 €.

-¿Qué son las intolerancias alimentarias?
-Son reacciones adversas del organismo a determinados alimentos o aditivos. En las alergias la respuesta inmunológica es inmediata y la reacción evidente, pero las intolerancias son difíciles de detectar.

-¿Cuándo se recomienda realizar el test de intolerancias?
-Los síntomas más frecuentes de sospecha son digestiones pesadas, hinchazón, gases, estreñimiento o diarrea, cansancio, sobrepeso a pesar de hacer dietas, obesidad, retención de líquidos, migrañas,   alteraciones del sueño...

-¿En qué consiste el test?
-Es un estudio personalizado en el que se detecta qué alimentos no le sientan bien al organismo. Con nuestros Equipos de Biorresonancia (cada alimento tiene una particularidad electromagnética que lo identifica como tal) y una muestra biológica, se testan 255 sustancias.

-¿Cuándo se ven los resultados?
-A las primeras semanas de quitarnos esos alimentos se comienza a experimentar una mejoría y más vitalidad.

-¿Cómo podemos hacérnoslo?
-Tienen que contactar con nosotros y se envía un kit de recogida de muestra biológica (tres gotas de sangre, un pinchacito en la yema de un dedo) y un cuestionario. Siete días después, mandamos los resultados y pasos a seguir y un tratamiento con frecuencias específicas de biorresonancia para mejorar la tolerancia de los alimentos detectados.

La actriz Elsa Pataky se enganchó al gimnasio con quince años, ha practicado yoga y lo sigue haciendo, pero no fue hasta su encuentro con el entrenador Fernando Sartorius en Los Ángeles cuando el deporte se convirtió en su forma de vida.

Tonificar el cuerpo
Elsa Pataky, madre de tres hijos, una niña de dos años y mellizos de diez meses, se recuperó de este parto de forma milagrosa y hasta hizo un anuncio de lencería al poco de ser mamá.

Su secreto, el ejercicio: "Hay  mujeres que no lo practican con intensidad porque temen ganar peso por culpa de la musculatura. Pero no es así,  un kilo de músculo ocupa menos espacio que un kilo de grasa, y lo más importante es  tener tonificado el cuerpo".

Elsa Pataky tiene "el mejor culo del mundo", según su entrenador, Fernando Sartorius.

Plan de 90 días
Elsa Pataky y su entrenador, Fernando Sartorius, han escrito juntos el libro 'Intensidad MAX', un plan de ejercicios y nutrición destinado sobre todo a aquellas mujeres que quieren cambiar su aspecto. Juntos nos invitan a afrontar un desafío de 90 días que nos puede cambiar la vida para siempre: ponerse en forma y perder grasa, que no es lo mismo que perder peso.

"Siempre he tenido un problema con el deporte. De pequeña tenía asma y nunca he hecho ejercicio, me ahogaba. Así que no tenía una rutina deportiva. Y, aunque me cuide y no tenga problemas de peso, con el paso de los años vas notando la flacidez y la celulitis. La revolución fue descubrir la electroestimulación y los tratamientos de cabina en The Beauty Concept", dice Marta Torné.

Cinco comidas al día
Además, el secreto de la actriz consiste en que "intento hacer cinco comidas al día, todo muy sano, mucha verdura y poca carne, ningún producto procesado ni refinado. Me gusta mucho la comida ecológica. Y cada día me tomo mis batidos alcalinos".

Marta Torné es el 'cuerpo' del programa 'Hable con ellas', de Telecinco.

Tratamientos de cabina
Marta Torné tiene un centro estético de referencia, The Beauty Concept (Madrid. Tfno.: 914 572 531). A la actriz le gusta 'perderse' en sus cabinas y someterse a todo tipo de tratamientos, especialmente corporales: "Tienen unas máquinas que no encuentras en otro sitio de España".

Electroestimulación
Marta lleva más de un año trabajando con Iván Perujo (www.ivanperujo.es), el entrenador de otros famosos y artífice del cuerpo que lucen Guti y Romina.

Con él practica la electroestimulación y asegura que ha notado una gran mejoría: "A partir de la segunda semana ya lo notas, es espectacular cómo te cambia el glúteo, pierdes volumen y, en mi caso, tengo menos retención de líquidos, que era otro de mis problemas”. La actriz, muy disciplinada, se declara incondicional de este sistema “con el que trabajas más de 350 músculos a la vez y multiplicas por diez los efectos del ejercicio", asegura.

Madre de dos niñas, de seis y tres años, dice que debe su figura al método ideado por su hermano Diego: "Él me enseñó a comer. Cuando tuve a mi segunda hija engordé 22 kilos y en tres meses me los quité gracias a sus consejos. Mi hermano me enseñó a llevar una alimentación sana y a disfrutar de la comida". Pero Patricia Olmedilla también ha tenido que preocuparse por la alimentación desde que descubrió que su hija mayor, María, es celíaca.

Líquidos y siesta
Algunas de las claves del modo de vida de Patricia que la ayuda a mantenerse en forma son "concienciarse de que comer sano no es hacer dieta, hay que pensar en positivo, enseñar a visualizarte delgado, beber líquido en abundancia, tomar dos yogures desnatados al día y hacer cinco comidas y dormir bien, si es posible con siesta".

Patricia con su hermano Diego, que llegó a pesar 136 kilos y, después de probar todo tipo de dietas, creó el Método Thinking. Diego tiene un centro en Madrid (Calle José Abascal, 55. Tfno.: 914 414 817) y ha publicado un libro donde enseña a tener una alimentación equilibrada.

Su método es un plan integral al que puede someterse tanto quien quiera adelgazar cinco como cien kilos y se basa en la idea de enseñar a tener una relación sana con la comida, sin ansiedad. Consta de tres fases: pérdida de peso (con control médico, apoyo psicológico, ejercicio y nutrición); consolidación y mantenimiento, en el que aprendes a cuidarte.

Patricia Pérez, con años de formación en dietoterapia, naturopatía y nutrición, tiene su propia consulta, donde comparte todos sus conocimientos para estar estupenda. Prueba de su éxito es que entre sus clientas hay cuerpazos como los de Amelia Bono, Vanesa Romero y David Ascanio.

Una dieta suave
Patricia no es partidaria de una dieta al uso ni de empezar de golpe una dieta estricta, menos aún después de días de excesos (como la Navidad): “No puedes pasar de comer un montón a una dieta muy estricta porque es una locura para el cuerpo. Tras los excesos lo mejor es una dieta suave”.
Patricia propone una dieta tipo: empezar el día con una infusión depurativa; desayunar copos de avena o pan de centeno con queso fresco y leche vegetal. A media mañana, tomar tres castañas o nueces. Para comer, verdura con pescado azul o cerdo, ternera o pollo. Y para cenar, arroz integral con verduras, huevos revueltos con champiñones o pasta de espelta con verduras.

Patricia Pérez comenzó a interesarse por la nutrición al descubrir que su cuerpo rechazaba algunos alimentos.

A sus 42 años, Toni Acosta, que está estupenda, es clienta de Patricia Pérez. La divertida actriz, a quien hemos podido ver en éxitos como 'Con el culo al aire', recurre a Patricia en momentos en los que necesita una alimentación concreta. En su día a día, además de una buena nutrición, la actriz, madre de dos hijos, se cuida haciendo deporte.

Madre de tres niños, Amelia Bono, cuñada de Toni Acosta, también confía en Patricia, cuyos pilares de su vida sana son los productos naturales, la nutrición ortomolecular (aporte de micronutrientes) y deporte. Amelia se puso en sus manos a raíz de su segundo embarazo. Desde entonces, varía su alimentación según su trabajo y viajes. A sus 33 años es, además, una gran deportista.