Skip to Content

Pastel de polenta con tomates

Delicioso y original, un entrante que seducirá a todos. Precio por persona: 1 euro. Calorías: 290. Dificultad: baja. Tiempo: 40 minutos.

By Diezminutos.es
Yellow, Food, Ingredient, Orange, Tomato, Cuisine, Finger food, Bush tomato, Vegetable, Produce,

Delicioso y original, un entrante que seducirá a todos. Precio por persona: 1 euro. Calorías: 290. Dificultad: baja. Tiempo: 40 minutos.

1

Pastel de polenta con tomates

Yellow, Food, Ingredient, Orange, Tomato, Cuisine, Finger food, Bush tomato, Vegetable, Produce,

Ingredientes (4 personas)

• caldo de verduras
• 1 cebolleta
• 200 g de harina de maíz
• 2 patatas
• sal y pimienta
• 150 g de tomates cherry
• 1 dl de aceite de oliva

2

Paso 1

Food, Yellow, Ingredient, Dishware, Cookware and bakeware, Tableware, Produce, Kitchen utensil, Cutlery, Cooking,

1. Pelar y cortar las patatas en dados. Poner una olla al fuego con las patatas cubiertas de agua. Dejar cocer 20 minutos y escurrir las patatas. Volver a poner las patatas en la olla, salpimentar y aplastar con un tenedor.

Publicidad - Sigue leyendo debajo
3

Paso 2

Dishware, Cuisine, Dish, Recipe, Serveware, Circle, Cookware and bakeware, Plywood, Soup, Platter,

2. Añadir a las patatas tres dl de caldo de verduras y la harina de maíz. Remover con una cuchara de madera hasta que espese. Poner la mezcla en una fuente de cristal de manera que quede una capa de 3-4 cm de grosor. Dejar enfriar. Cortar la cebolleta en rodajas. Poner un cazo con un dl de aceite de oliva, los tomates cherry y la cebolleta cortada.

4

Paso 3

Yellow, Food, Cuisine, Tableware, Recipe, Ingredient, Kitchen utensil, Dish, Plate, Meal,

3. Mantener con el fuego al mínimo 30 minutos confitándose. Una vez fría, cortar la masa de polenta en triángulos. Poner una parrilla al fuego y hacer la polenta hasta que quede marcada. Servir la polenta con los tomates y cebolleta confitados.

Publicidad - Sigue leyendo debajo
5

Producto estrella de El Supermercado de El Corte Inglés

Food, Whole food, Ingredient, Vegan nutrition, Produce, Vegetable, Natural foods, Tomato, Local food, Plum tomato,

Tomates cherry
Los pequeños y dulces tomates cherry han irrumpido con fuerza en las cocinas de los hogares, y no sólo como protagonistas de las ensaladas. Su sabor, tamaño y atractivo aspecto facilitan que los más pequeños los consuman sin rechistar.

VER VÍDEO 
Video poster