Skip to Content

Gelatina de melón

¿Te atreves con este original postre? Es sencillo. Te lo contamos. Precio por persona: 1,5 euros. Calorías: 250. Dificultad: baja. Tiempo: más de una hora.

By Diezminutos.es
Food, Ingredient, Cuisine, Sweetness, Dessert, Chemical compound, Animal product, Confectionery, Dish, Delicacy,

Desayunos con avena: 16 recetas sanas y deliciosas

Recetas de galletas originales y ricas

Recetas de helados caseros originales y deliciosas

¿Te atreves con este original postre? Es sencillo. Te lo contamos. Precio por persona: 1,5 euros. Calorías: 250. Dificultad: baja. Tiempo: más de una hora.

1

Gelatina de melón

Food, Ingredient, Cuisine, Sweetness, Dessert, Chemical compound, Animal product, Confectionery, Dish, Delicacy,

Ingredientes (4 personas)

•azúcar moreno
•1 sobre de gelatina neutra
•1 melón
•2 dl de vino de Oporto

2

Paso 1

Food, Ingredient, Dishware, Fruit, Serveware, Tableware, Kitchen utensil, Melon, Cuisine, Produce,

1. Abrir el melón por la mitad. Con una cucharilla, sacar 16 bolitas. Ponerlas a macerar en un cuenco con un dl de vino de Oporto. Poner en el vaso de la batidora el resto del melón, 15 g de azúcar y un dl de vino de Oporto.

Publicidad - Sigue leyendo debajo
3

Paso 2

Serveware, Orange, Cookware and bakeware, Dishware, Chemical compound, Circle, Frying pan, Kitchen utensil, Saucepan, Sauté pan,

2. Batir hasta obtener una crema fina. Escurrir las bolas de melón recuperando el Oporto. Poner un cazo al fuego con dos dl de agua, el vino recuperado y 15 g de azúcar. Disolver la gelatina en agua fría y añadir al cazo cuando esté caliente.

4

Paso 3

Orange, Cookware and bakeware, Frying pan, Circle, Serveware, Paint, Sauté pan, Saucepan, Kitchen utensil, Chemical compound,

3. Poner otro cazo con el puré de melón, dos dl de agua y azúcar. Cuando esté caliente, añadir 1/2 sobre de gelatina, remover, retirar del fuego y dejar en la nevera hasta que cuaje. Montar gelatina de melón, gelatina de Oporto y las bolas de melón.

VER VÍDEO 
Video poster