Ossobucco con tostadas de tuetano
Ingredientes (4 personas)
•4 rodajas gruesas de carne de ossobuco sin deshuesar
•2 tomates
•2 cebollas
•2 ajos
•2 zanahorias
•1 dl de vino blanco
•1 dl de caldo de verduras
•100 g de harina
•aceite de oliva
•4 rebanadas de pan de molde
•sal y pimienta
•azúcar
•mantequilla