Paso 3 - Raviolis de langostinos
Cocer en un cazo al fuego con 6 dl de agua, durante 25 minutos, la batata pelada y cortada y el puerro cortado. Salpimentar y batir fino. Repartir la crema entre los 4 platos y poner encima los raviolis y espolvorear con cebollino picado.