Íñigo Onieva ha hecho balance del primer aniversario de la apertura de su último proyecto hostelero 'Casa Salesas'. El empresario se ha confesado a 'El Mundo' sobre todo lo que ha supuesto la apertura de este restaurante, pero también ha hablado, como nunca, sobre su vida personal. Su vida dio un vuelvo de 180º hace cinco años cuando Tamara Falcó apareció y pasó de ser un joven conocido en la noche madrileña a ser el novio de una de las mujeres más famosas de España. El yerno de Isabel Presyler está en su mejor momento, pero no ha sido un camino fácil.

Lidiar con la fama todavía le cuesta. Atrás quedaron las juergas y los festivales, ahora es un hombre casado que se desvive por su esposa y por sus negocios. "He tenido muchos momentos dulces en mi vida, pero te diría que, a día de hoy, es mi momento más pleno. Tengo todo alineado, trabajo, familia, mi mujer maravillosa, proyectos muy interesantes, deporte, una buena rutina, disciplina... Estoy en un momento perfecto", ha confesado al medio antes citado.

Ya casi nadie se acuerda de esta faceta en la vida de Íñigo en la que su afición por la vida nocturna y los festivales que a punto estuvo de costarle su boda con Tamara Falcó, que quedo en 'stand by' varios meses y a punto estuvo de no celebrarse. La marquesa de Griñón no solo se ha convertido en un pilar en su vida, también lo ha hecho en sus negocios.

"Me he casado con una ganadora de MasterChef y diplomada en Le Cordon Bleu, entonces sí, es una parte muy importante y, además, es una de las cosas que más nos unen, la gastronomía", confesaba muy orgulloso. Dejando claro que lo que más une a Íñigo Onieva con Tamara Falcó es la gastronomía.

Sobre su carácter, el empresario ha reconocido una dualidad que, según dice, le ha acompañado siempre: "Mi terapeuta siempre me decía que yo tenía dos registros, el feliz y el enfadado, que no pasaba por los otros intermedios", explica. Una reflexión que encaja con su carácter vitalista: "Es verdad que soy una persona muy alegre y muy optimista y me cuesta ver la parte negativa, pero si la veo, lo digo y se nota", subraya.

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Valentina Vera
Valentina Vera es una periodista experta en crónica rosa, realidad, 'reality', moda y belleza. Siempre al día de las últimas novedades de los famosos nacionales e internacionales y de las casas reales europeas. Su trabajo como redactora le permite ser testigo de las bodas de los personajes más relevantes del panorama social; de alfombras rojas; de funerales de Estado o de acontecimientos históricos: como la proclamación de Felipe VI como Rey o la coronación de Carlos III de Inglaterra. Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid. Comenzó su andadura en el mundo del corazón en el año 2013 en la revista ¡Hola! Y desde 2014 forma parte del grupo Hearst, donde ha ido adquiriendo experiencia tanto en la edición impresa como en el formato web de la revista Diez Minutos. El medio digital le apasiona por la inmediatez en la que sus lectores pueden ser testigos de lo que sucede en la vida de los famosos desde cualquier parte del mundo. Instagram, Twitter y TikTok se han convertido en una herramienta más de información a la hora de crear, gestionar y organizar el contenido, ya que le permiten conocer la última hora de lo que sucede en la vida de los famosos. En constante formación de estrategias y técnicas de optimización digital para su trabajo como redactora, en la actualidad también se encuentra estudiando Dietética. Llevar un estilo de vida saludable es algo que le apasiona y cree que la nutrición es una parte fundamental.