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Salvo en el caso de los cocineros profesionales, el talento en la cocina suele ser un aspecto que cada uno mantiene en la intimidad de su hogar y que comparte con sus familiares y amigos. Pero programas como 'Top Chef: dulces y famosos' o 'MasterChef Celebrity' han sacado a la luz el buen hacer de personalidades populares de diferentes ámbitos. Así es como descubrimos que Miguel Torres tiene bastante mano entre fogones, además de mucha dedicación para destacar en todo lo que hace. El exfutbolista se dejó la piel en el talent culinario para convertirse en duelista y, aunque finalmente ganó Mariló Montero, podría haber merecido el trofeo y el maletín para donar de forma más que justificada. El descubrimiento de esa pasión por la cocina le ha llevado a seguir practicando a menudo en casa y, por suerte, ha decidido subir algunas de sus recetas a sus redes sociales por si sirven de inspiración para alguno de sus seguidores, como ya demostró con sus macarrones con chorizo al horno o sus cucarachas de chocolate para Halloween. Así es como Miguel Torres se ha animado a compartir uno de sus últimos hallazgos culinarios con una receta que nos invita a preparar un snack saludable a partir de 4 sencillos ingredientes: "Una alternativa diferente para cuando te apetece picar algo entre horas".
Cómo hacer la receta snack saludable de Miguel Torres con solo 4 ingredientes
Un escueto vídeo ha sido suficiente para captar la atención de los seguidores de Miguel Torres por su última receta. El exfutbolista ha querido tener un guiño con todos sus fans futboleros proponiendo un snack rico y sano con el que disfrutar los días de partido sin tener que recurrir a los ultraprocesados con lo que, según explica, es "una alternativa diferente para cuando te apetece picar algo entre horas". Solo cebolla, parmesano, un toque de ajo y pimienta son suficientes para cocinar "un crujiente que engancha más de lo que parece". Y sí, está tan convencido de que nos va a gustar que asegura que "recuerda, de hecho, a un snack bastante conocido".
Ingredientes y cantidades para los chips crujientes de Miguel Torres
Ingredientes (para 6–8 chips aprox.):
- 1 cebolla mediana
- 150 g de parmesano rallado fino
- Ajo en polvo
- Pimienta negra al gusto
- Toque muy ligero de pimentón (opcional)
El paso a paso de la receta de Miguel Torres de chips crujientes de cebolla y parmesano
Gracias a las indicaciones del finalista de 'Masterchef Celebrity 10', podemos seguir el paso a paso de esta receta de chips crujientes de cebolla y parmesano. La receta comienza con un primer paso muy fácil: "Corta la cebolla en juliana muy fina", expone Torres. La explicación es sencilla: así quedarán unas láminas redondas muy delgadas, perfectas para que en el cocinado queden en la textura crujiente que se busca. Eso sí, el exfutbolista advierte: "Si tiene mucha agua, sécala un poco con papel".
Una vez la tengas lista, queda el paso crucial: "Mézclala con el ajo, la pimienta y el parmesano". Para ello, el novio de Paula Echevarría ha mostrado su técnica, que garantiza el fundido ideal del queso italiano, que dejará la textura perfecta para este snack: "Sobre papel de horno, forma montoncitos finos (tipo círculos) y aplástalos bien para que queden lo más finos posible". Una vez los tengas listos, solo hay que llevar la bandeja al horno a 190ºC durante 6–8 min, esperando "hasta que estén dorados". Una vez hayan alcanzado el punto que más nos guste, recuerda: "Saca y deja enfriar… ahí es cuando se vuelven crujientes". Eso sí, Torres remarca el que para él es el truco esencial para que los chips sean perfectos: "Importante: cuanto más finos, más crujientes".
Con esta sencilla técnica, apenas unos escasos minutos de preparación y menos de 10 de cocinado, habremos completado la receta de uno de los snacks más saludables que podamos imaginar... ¡y solo con 4 ingredientes! Si están tan ricos como parecen, estos chips pueden suponer una revolución en muchos hogares, ideales para compartir con los peques de la casa, y es que Miguel Torres podría haber dado con la clave para huir de los ultraprocesados en el picoteo: una alternativa fácil, rápida y saludable.
