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Pasta con zanahorias y pimientos

Si a tus hijos les cuesta comer verdura, seguro que la tomarán de maravilla con esta receta de pasta. Precio: 1,50 euros por persona. Dificultad: baja. Tiempo: 40 minutos

By Diezminutos.es
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Si a tus hijos les cuesta comer verdura, seguro que la tomarán de maravilla con esta receta de pasta. Precio: 1,50 euros por persona. Dificultad: baja. Tiempo: 40 minutos

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Pasta con zanahorias y pimientos

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ingredientes (4 personas)
•400 g de pasta fresca
•1 pimiento rojo
•4 zanahorias
•sal, pimienta
•mantequilla
•aceite

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Paso 1

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1. Pintar las zanahorias y los pimientos con un poco de aceite de oliva. Meter al horno y asar durante 25 minutos o media hora.

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Paso 2

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2. Retirar y dejar templar. Poner una olla al fuego con agua y la pasta. Cocer diez minutos. Escurrir. Cortar el pimiento pelado en tiras y la zanahoria en rodajas.

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Paso 3

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3. Poner una sartén al fuego con mantequilla, la pasta y las verduras. Salpimentar y saltear un minuto. Servir caliente.

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