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Helado con bizcocho

Más sencillo de lo que parece y delicioso. Atrévete con este postre que gustará a todos. Precio total: 6 euros. Calorías: 380. Dificultad: baja. Tiempo: más de una hora

By Diezminutos.es
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Más sencillo de lo que parece y delicioso. Atrévete con este postre que gustará a todos. Precio total: 6 euros. Calorías: 380. Dificultad: baja. Tiempo: más de una hora

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Helado con bizcocho

Food, Serveware, Sweetness, Cuisine, Dishware, Ingredient, Dessert, Finger food, Cake, Tableware,

Ingredientes (4 personas)
•3 huevos
•100 g de azúcar
•200 g de queso crema
•sal
•100 g de frutos rojos
•400 g de bizcocho elaborado

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Paso 1

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1. Poner en un cuenco grande las yemas y media taza de azúcar. Batir con varillas. Añadir el queso crema y, con una batidora, batir a velocidad lenta hasta obtener una mezcla homogénea.

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Paso 2

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2. Poner un bol con las claras y una pizca de sal. Batir a punto de nieve. Incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta que quede todo bien integrado. Añadir los frutos rojos a la mezcla bien repartidos.

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Paso 3

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3. Volcar la mezcla en un molde de rectangular y meter al congelador cuatro horas. Desmoldar y cortar el helado en rebanadas con un cuchillo pasado por agua caliente. Cortar el bizcocho y montar a modo de sándwich.

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