Hummus de remolacha

Minitostas de guisantes

Como aperitivo o como cena, nadie podrá resistirse a esta delicia. Precio total: 4 euros. Calorías: 200. Dificultad: bjaa. Tiempo: 20 minutos

By Diezminutos.es

26/05/2015

Como aperitivo o como cena, nadie podrá resistirse a esta delicia. Precio total: 4 euros. Calorías: 200. Dificultad: bjaa. Tiempo: 20 minutos

Ingredientes (4 personas)
•12 rebanadas de pan
•250 g de guisantes congelados
•menta
•aceite de oliva
•sal
•120 g de queso feta

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Paso 1

1. Poner un cazo al fuego con los guisantes cubiertos de agua. Mantener al fuego quince minutos, hasta que estén tiernos. Retirar y escurrir.

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Paso 2

2. Poner en el vaso de la batidora los guisantes, unas hojas de menta, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva. Batir con la batidora.

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Paso 3

3. Desmenuzar el queso feta. Tostar el pan. Extender el puré de guisantes sobre el pan y poner encima el queso feta desmenuzado.

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