Ensalada de costillas, queso y repollo
Ingredientes (4 personas)
•800 g de costillar de cerdo
•aceite de oliva
•sal y pimienta
•1 ajo
•1 cucharadita de pimentón de la Vera
•33 cl de cerveza rubia
•1/2 repollo
•8 tortillas mexicanas
•1 limón
•150 g de queso fresco