La receta de tartaletas de pera que gustará a toda la familia
Para dusfrutar al final de un a comida o como merienda o desayuno. Precio: 6 euros. Calorías: 512. Dificultad: Baja. Tiempo: Más de 60 minutos.
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Para disfrutar al final de un a comida o como merienda o desayuno. Precio: 6 euros. Calorías: 512. Dificultad: Baja. Tiempo: Más de 60 minutos.
Tartaletas de pera
Ingredientes (4 personas)
•100 g de harina
•100 g de almendras
•100 g de mantequilla
•50 g de azúcar glass
•4 peras
•75 g de azúcar
•1 dl de orujo
•3 huevos, 2 dl nata
•50 ml de almíbar
Paso 1
1- Preparar la masa mezclando la harina con las almendras y el azúcar.
Añadir la mantequilla sin llegar a amasar hasta conseguir una textura arenosa.
Incorporar un huevo y mezclar bien.
Juntar la masa en una bola.
Paso 2
2- Envolver en papel film y dejar reposar media hora en la nevera.
Lavar y cortar en cuartos las peras.
Poner a cocer en un cazo amplio con el azúcar, el orujo y el agua durante cinco minutos.
Precalentar el horno a 200ºC.
Paso 3
3- Extender la masa y forrar el molde elegido.
Disponer en el fondo del molde las peras.
Batir dos huevos con el azúcar, añadir la nata y el almíbar.
Rellenar las tartaletas con esta mezcla y hornear.
Retirar, atemperar, desmoldar y servir con nata o helado.
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