Arroz frito con verduritas
Una receta ideal para mantener la línea mientras disfrutas comiendo. Precio por persona: 1,50 euros. Calorías: 260. Dificultad: Baja. Tiempo: 30 minutos.
Una receta ideal para mantener la línea mientras disfrutas comiendo. Precio por persona: 1,50 euros. Calorías: 260. Dificultad: Baja. Tiempo: 30 minutos.
Arroz frito con verduritas
Ingredientes (4 personas)
• 200 g de arroz blanco redondo
• 100 g de tirabeques
• 150 g de setas variadas
• 100 g de mazorcas baby
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 2 guindillas
• 2 vasos de caldo de pollo
• albahaca, menta
• 1 dl de aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta
Paso 3
Poner una sartén con la mitad del aceite al fuego. Pelar y picar los ajos y la guindilla y freír a fuego suave unos tres minutos. Limpiar las setas y picarlas. Añadirlas a la sartén junto con los tirabeques y las mazorcas. Mantener al fuego moviendo un par de minutos. Salpimentar.
Paso 2
Añadir a la sartén el arroz y mantener al fuego removiendo tres minutos. Añadir dos vasos de caldo de pollo y mantener al fuego veinte minutos hasta que se consuma el caldo. Añadir entonces un huevo y unas hojas de albahaca y menta picadas, removiendo rápidamente y mezclando con el resto de ingredientes.
Paso 3
Cortar la cebolla en aros finos y pasar por harina. Poner la otra mitad del aceite de oliva a calentar y freír la cebolla hasta que quede dorada y crujiente. Servir el arroz con verduras y los aros de cebolla decorando.
Producto estrella de El Supermercado de El Corte Inglés
Caldo
El caldo de pollo Special Line es bajo en grasa. Además, las hortalizas con las que se hace (cebolla, apio y zanahoria) son procedentes de agricultura ecológica. Un caldo de pollo bio para toda la familia.
